Diæt efter fjernelse af galdeblæren: en daglig menu

Diæt efter fjernelse af galdeblæren bidrager til bedring i den postoperative periode med både laparoskopi og laparotomi, og varigheden af ​​den terapeutiske ernæring bestemmes individuelt og gennemsnitligt om året.

Fordøjelse efter kolecystektomi

Fraværet af galdeblæren fører til en konstant og ureguleret strøm af galde ind i tarmen direkte fra leveren, uanset måltider, hvilket medfører en række negative konsekvenser:

• en ændring i den kemiske sammensætning og et fald i koncentrationen af ​​galden, hvilket fører til en krænkelse af fordøjelsen, tarmmotilitet, udviklingen af ​​patogen mikroflora og dysbiose;
• beskadigelse af slimhinderne i tynd- og tyndtarmen ved konstant tilstedeværelse af galden og utilstrækkelig neutralisering af gastrisk juice;
• nedsat absorption af fedt fra mad (enzymatisk mangel);
• forekomsten af ​​diarré (med et forøget indhold af galden i tarmen) eller forstoppelse (med en utilstrækkelig galdemængde som et resultat af patologier i de ekstrahepatiske kanaler).

Kostprincipper

Tilpasning af mave-tarmkanalen efter fjernelse af galdeblæren består i gendannelse af beskadiget væv, normalisering af tarmmotilitet, forøgelse af galdekanalens funktionalitet og kan vare op til et år, hvor det er nødvendigt at følge en speciel terapeutisk diæt nr. 5, der sigter mod:

• forebyggelse af postoperative komplikationer;
• normalisering af den kemiske sammensætning af galden;
• restaurering af tarmmikroflora;
• forebyggelse af sygdom efter kolecystektomi.

Efter fjernelse af galdeblæren er det nødvendigt at overholde de grundlæggende principper i diæt tabel 5, uanset gendannelsesperioden og den tilladte diæt:

• spis 5-6 gange om dagen for at forhindre dannelse af sten i de ekstrahepatiske kanaler;
• den optimale portion bør ikke være mere end 150-200 gram;
• undgå for varme og kolde retter og drikkevarer;
• tygge mad grundigt, da spyt indeholder fordøjelsesenzymer (lysozym, mucin, amylase, maltase), nødvendigt til fordøjelsen og assimilering af mikro- og makroelementer;
• fødevarer, der indeholder animalsk fedt, bør udelukkes fra kosten;
• grøntsager og frugter må kun forbruges i kogt form;
• stegt mad er forbudt;
• Sørg for at introducere fiberrige fødevarer (fuldkorn, klid og grøntsager) i kosten, hvilket hjælper med at normalisere tarmens bevægelighed;
• forbruge en tilstrækkelig mængde let fordøjeligt protein fra fisk og kødsorter, der er tilladt på diæt (200-300 gram pr. dag);
• drik 2-2,5 liter rent eller mineralsk vand stadig om dagen.

Den hurtige gendannelse af skader i mavehulen efter laparoskopisk cholecystektomi er ikke en indikation for afbrydelse af kosten, da overtrædelse af kosten og brugen af ​​forbudte fødevarer kan bidrage til udviklingen af ​​postkolecystektomisyndrom (kvalme, halsbrand, smerter i maven, diarré).

Diæt i de første dage efter fjernelse af galdeblæren

Den tidlige postoperative periode (5-7 dage efter laparoskopi og 12-18 dage efter laparotomi) sigter mod at gendanne kroppen og forhindre komplikationer, hvilket gøres ved at begrænse kosten i de første dage efter operationen, samt at observere den rigtige drikkeplan for at forhindre stagnation af galden.

I den første måned efter operationen

I den første måned efter fjernelse af galdeblæren rettes restaureringsprocesser mod tilpasning af tarmslimhinden til den konstante tilstedeværelse af galden. Til dette formål er diæt 5a ordineret, hvis principper inkluderer:

• anvendelse af flydende og halvflydende skåle på 120-150 ml hver 3-3,5 time for at reducere belastningen på fordøjelsessystemet;
• anvendelse af diætmetoder til madlavning (kogning, dampning, stewing);
• udelukkelse fra kosten af ​​rå grøntsager og frugter samt stegt mad, der fører til kemisk irritation af tarmen og øger belastningen på bugspytkirtlen.

En måned efter operationen og op til et år

I løbet af det første år efter operationen er sandsynligheden for udvikling af mave-tarmsygdomme (forstyrrelser i sphincteren af ​​Oddi, galdenhypertension, pancreatitis, IBS, mavesår, reflukssygdom), betændelse i tynde og store tarme samt dannelse af sten i galdegangen..

For at forhindre risikoen for at udvikle sygdomme skal du overholde diæt nr. 5, hvis daglige kalorieindhold er 1700-2000 kcal, og kosten dannes på basis af produkter, der bidrager til:

• reduktion af byrden på organerne i mave-tarmkanalen;
• maksimal absorption af næringsstoffer i fravær af galdeblæren;
• reducere fedtlever og forbedre nedbrydningen af ​​fedt (lipotropiske stoffer).

Efter en operation for at fjerne galdeblæren inkluderer en terapeutisk diæt fødevarer med lavt dyrefedt, ekstraktionsstoffer og rå fiber, som ikke forårsager forstyrrelser i fordøjelsen..

Daglig menu

Diætmenuen efter fjernelse af galdeblæren skal dannes under hensyntagen til behovene for proteiner, fedt, kulhydrater og er rettet mod at gendanne fordøjelsen under betingelserne for konstant strømning af galden i tarmen.

Mandag

• Morgenmad: dampet omelet, brød, kaffe;
• Frokost: bagt æbler;
• Frokost: rissuppe, dampet fiskekage, krakker;
• Snack: boghvede mælkegrød, kiks cookies;
• Middag: Yoghurt.

tirsdag

• Morgenmad: gryn af semulje med smør, te;
• Frokost: ostekager med creme fraiche;
• Frokost: grøntsagsstuing, moset kogt kyllingebryst, brød;
• Snack: bær gelé;
• Middag: boghvedsuppe.

onsdag

• Morgenmad: ostesandwich, kaffe med fløde;
• Frokost: Krupenik, marmelade, urtete;
• Frokost: vegetarisk borsch, hjemmelavet skinke, brød;
• Snack: cottage cheese gryderet, kompott;
• Middag: Braised Zucchini.

torsdag

• Morgenmad: nudelsuppe, te;
• Frokost: kefir, cookies;
• Frokost: fisk med gulerødder og dampede kartofler, perlebyg;
• Snack: kogt roesalat;
• Middag: protein omelet, mælk.

Fredag

• Morgenmad: cottage cheese gryderet, kaffe;
• Frokost: havregryn med smør, marengs;
• Frokost: vegetabilsk gryderet med hakket kød, frugt og bær gelé;
• Snack: rissuppe, brød;
• Middag: hjemmelavet yoghurt.

lørdag

• Morgenmad: mælkeleje, gårsdagens brød;
• Frokost: zucchini og dampede gulerødder, gæret bagt mælk;
• Frokost: bagt fisk, potetmos, kompott;
• Snack: cottage cheese, cherry juice;
• Middag: spaghetti med ost, dampet kotelet.

Søndag

• Morgenmad: dampet omelet fra tre proteiner, kompott, krakker;
• Frokost: en sandwich med smør og skinke;
• Frokost: græskar grød, bær gelé;
• Snack: stewed fisk med grøntsager;
• Middag: cottage cheese, bagt æble.

Parabol opskrifter

For at forberede måltider på diæt efter kolecystektomi kan du bruge kød, korn, grøntsager, frugter og bær med fedtfattigt fedtindhold med obligatorisk varmebehandling samt mejeriprodukter både i rå form og i sammensætningen af ​​retter.

Hirse suppe

Ingredienser til suppe: vegetabilsk bouillon (1 liter), kartofler (2 stk.), Hirse (2 spsk), hårdkogt æg, grønne løg, gulerødder, smør (10 gram).

Skræl og tær kartoflerne. Tilsæt vasket hirse og kartofler i kogende bouillon. Hakk løg og gulerødder, gryder i olie i 5-7 minutter (over svag varme) og tilsæt til suppe 5 minutter før kogning.

Dryss suppe med finhakket æg inden servering.

Kartoffel og hakket gryderet

For at tilberede gryden skal du have kartofler (1 kg), hakket kyllingebryst (0,5 kg), tomat, løg, æg, mælk (50 ml), fløde og grøntsagsbesætning (10 g hver), hård ost, krydderier.

Vask kartofler, skræl, kog i 30 minutter, slå med mælk og smør. Fyld det hakket kød, tilsæt den hakkede løg i en kødkvern og gryderet på svag varme, tilsæt en tomat, hakket i små stykker.

I smurt form spredes et lag med kartoffelmos og derefter et lag hakket kød og drys med revet ost. Derefter satte de deres tredjedel af mosede kartofler og fedtede med et slået kyllingæg ovenfra. Fadet bages ved en temperatur på 200 grader 30 minutter og serveres med creme fraiche og urter.

Ost- og sukkerroesalat

For at fremstille en salat har du brug for 2-3 rødbeder, hård ost (100 g), creme fraiche (2 spsk).

Roerne vaskes og koges i cirka en time, hvorefter de lodes afkøle. Rødbeder skrælles, skæres i strimler, saltes og krydres med creme fraiche og dryses derefter med revet ost og urter.

Kogt souffle

Ingredienser til soufflé: oksekød (500 g), mælk (1 kop), æg (1 stk.), Mel (2 spsk), smør (15 gram), salt (en kvart tsk).

Kog kødet, indtil det er mørt, afkølet og rulle gennem en kødslibemaskine eller mal det med en blender. Forberedelse tilberedes: mælken koges, og melet stegtes i en tør stekepande, indtil de er gyldenbrune, hvorefter melet blandes med mælken, indtil der er opnået en tyk konsistens.

Fyldning blandes med dressing, æggeblomme og salt. Proteinet piskes i et tykt skum og injiceres i en souffle, der anbringes i en form og koges i et par 30 minutter.

Hindbær gelé

For at fremstille gelé har du brug for hindbær (200 g), sukker (140 g), gelatin (30 g).

Hindbær vaskes, placeres i en emaljekande, æltes og presses saften. Gelatine hældes med koldt vand i 30 minutter for at kvælde..

Kagen, når den er skubbet op, hældes med vand, koges i 5 minutter og filtreres. Sukker sættes til bouillonen, koges, skummet fjernes og fjernes fra varmen. Derefter sættes gelatine, hindbærsaft til væsken, hældes i forme og afkøles i 3-4 timer.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren

Har du brug for en diæt?

I stedet for at tale om specifikke fødevarer og retter, der angiveligt er sunde eller skadelige efter fjernelse af galdeblæren, lad os prøve at finde svaret på det grundlæggende spørgsmål: "Hvad er formålet med en sådan diæt, og vigtigst af alt - er det overhovedet nødvendigt?"

Et sådant spørgsmål er relevant. Vi blev af med en syg galdeblære fyldt med sten og tjente som en kilde til kronisk betændelse og infektion, derfor bør vores helbred være bedre end før. Ellers, hvorfor blev handlingen udført? Hvorfor du efter at have fjernet galdeblæren skulle holde sig til en diæt, som vi ikke har overholdt før?

Hvad har vi mistet ved at fjerne galdeblæren?

Som du ved er galdeblæren et reservoir til midlertidig opbevaring og koncentration af galden. Akkumuleret galde frigøres i tarmen efter behov.

Galdeblæren opbevarer galden, men deltager ikke i sin produktion.

Galle produceres af leveren. Hovedformålet med galden:

• galdesyrer indeholdt i det er involveret i fordøjelsen af ​​fedt
• udskillelse af kolesterol og leverneutraliserede giftige stoffer fra kroppen

Hvis leveren er sund, lider dens galdefunktion efter fjernelse af galdeblæren overhovedet ikke. Derudover er galden ikke den eneste og langt fra hovedkomponenten i fordøjelsesprocessen. Derudover deltager mave- og tarmsaft såvel som bugspytkirtelsaft i fordøjelsen.

Der er kun et problem - galden akkumuleres nu ikke for fremtiden. En person med en sund galdeblære kan let spise et par kg fedtkød. Maven svulmer lidt op, men generelt kan fordøjelsessystemet klare en sådan belastning. Dette er muligt på grund af en solid forsyning af galden. I en lille boble (40-70 ml) opbevares og koncentreres galden produceret af leveren i 1-1,5 dage med et initialt volumen på 1-1,5 liter.

Fraværet af galdeblæren fratager os desværre en sådan mulighed. Vi kan ikke forbruge meget mad på én gang uden ubehagelige konsekvenser, men vi kan spise den samme mængde flere gange om dagen. Kravet til diætets kvalitative sammensætning er kun én - den skal svare til vores reelle fysiologiske behov.

Først har galden virkelig ingen steder at samle sig, men over tid løser kroppen dette problem. Inden for 3-4 måneder efter operationen udvides galdekanalerne lidt og får endda en vis evne til at koncentrere galden. Om nødvendigt på grund af sammentrækningen af ​​muskellaget kan de indsnævre og udskille galden i tarmen..

Dette er ikke en komplet, men acceptabel erstatning for galdeblæren.

Acceptabelt, fordi der under en normal frokost eller middag kun en lille del af galden, der opbevares i galdeblæren, spises.

Derfor er det vigtigt ikke at gå til ekstreme efter fjernelse af galdeblæren.

Ingen galdeblære - intet problem?

Den optimistiske tone i det foregående afsnit betyder slet ikke, at ernæring efter fjernelse af galdeblæren skal være baseret på princippet: "ingen galdeblære - intet problem." Vi skulle ikke tro, at det nu er muligt som én gang at spise alt det, vi kan lide, og hvor meget vi kan lide.

Faktum er, at usund og uberegnelig ernæring, som allerede har ført til operationen, helt sikkert vil fortsætte sit destruktive arbejde i mangel af galdeblæren. Dette er udviklingen af ​​inflammatoriske fænomener i galdekanalerne (cholangitis) og kronisk pancreatitis og re-dannelsen af ​​sten. Sidstnævnte er fyldt med gentagne operationer og mere kompleks og dyre end kolecystektomi.

Hvordan kan galdesten vises igen? Tross alt er galdeblæren væk!

Hvor der er galde, kan gallesten optræde der: i ekstrahepatiske galdekanaler, og undertiden i intrahepatiske. Det hele afhænger af galdens egenskaber, og dens egenskaber er til gengæld hovedsageligt forbundet med ernæring. Hvis galden har en litogen sammensætning, det vil sige en sammensætning, der favoriserer afsætning af sten (højt kolesteroltal og utilstrækkelig galdesyrer og phospholipider) - med stor sandsynlighed kan sten dukke op igen.

Den anden ekstrem: tørret suppe

Udbredte anbefalinger om at overholde en diæt nr. 5 og andre lignende diæter efter fjernelse af galdeblæren er helt upassende.

Diæt nr. 5, udviklet af den sovjetiske ernæringsfysiolog M. Pevzner, er primært designet til at tilvejebringe skånsomme betingelser for leversygdomme (hepatitis, hepatose, cirrhose), da dens afgiftning og udskillelse af galden reduceres kraftigt med sådanne sygdomme. Selvfølgelig med sådanne sygdomme vil selv et lille overskud af ernæringsbelastningen over leverens reducerede kapacitet øjeblikkelig provokere en forværring. Denne omstændighed tvinger til kraftigt at begrænse mængden af ​​kød og fisk i kosten samt eliminere animalsk fedt og ikke-fedtede mejeriprodukter..

Et andet erklæret formål med diæt nr. 5 - sygdomme i galdesystemet - er i nogen modsætning til det første. Eftersom galdesekretion i sådanne sygdomme, i modsætning til leversygdomme, ikke reduceres, er der ikke behov for at udelukke fedt fra kosten. Ofte er stimulering af galdeudskillelse endda nyttig, men det bør ikke være aggressivt..

Det er heller ikke nødvendigt at udsætte maden for en særlig behandling (damp osv.). Specielt latterligt råd er at spise udelukkende mosesuppe, buddinger, gelé osv. Der er ingen grund til at gøre dit liv glædesløst ved at spise mad, der ikke kun er smagløs, men også grim i udseendet.

En overdrevent sparsom diæt efter fjernelse af galdeblæren er ikke kun meningsløs, men også i stand til at bremse tilpasningen af ​​galdesystemet til nye forhold.

Ikke en sund diæt, men en sund diæt.

Der er således ikke noget objektivt behov for at skabe særlige sparevilkår for galdes udskillelse. Derudover bør galde være efterspurgt af fordøjelse, ellers skabes forudsætningerne for dens stagnation med de deraf følgende følger - udvikling af cholangitis (betændelse i galdekanalen).

Alt, hvad der kræves af os, er at tilpasse kosten til et reduceret volumen af ​​oplagret galle. I første gang efter operationen skal du spise 6-7 gange om dagen i små portioner. Når udbuddet af galden øges, kan du gradvis skifte til 3-4 måltider om dagen med en tilsvarende stigning i portioner. Som regel 3-4 måneder efter fjernelse af galdeblæren kan du føre en normal livsstil uden at glemme sund sund ernæring.

Hvad betyder sund kost? Dens principper er ganske enkle:

• Diætets energiverdi bør ikke overstige kroppens faktiske behov. Overdreven ernæring, uanset om den er forårsaget af overdreven indtagelse af fedt eller kulhydrater, fører uundgåeligt til ophobning af kolesterol og andre fedtlignende stoffer i kroppen. Som du ved er det kolesterol og dets metabolitter, der er ansvarlige for udviklingen af ​​åreforkalkning og andre relaterede sygdomme. Talrige sensationelle forsøg på at bevise det modsatte, når de undersøges i detaljer, mislykkes altid. Derudover fjernes overskydende kolesterol delvist fra kroppen med galden, hvilket bærer risikoen for gallesten.
• Maden skal være varieret og afbalanceret..
• For at sikre behovet for komplette proteiner skal kosten indeholde en tilstrækkelig mængde kød, fisk og mejeriprodukter..
• Fisk og skaldyr i al sin mangfoldighed bør ikke overses, da de bedst kan give kroppen mange sporstoffer.
• Dyrefedt bør foretrækkes frem for vegetabilske fedtstoffer, da de er mindre kolesterogene.
• Grøntsager og frugter vides at være en uundværlig kilde til vitaminer. Det faktum, at grøntsager og frugter skal være grundlaget for kosten, overbeviser unødigt.
• Fiber, der er rig på plantemad, fordøjes praktisk talt ikke i tarmen. Normal fordøjelse uden fiber er imidlertid ikke tænkelig. Det høje fiberindhold i de fleste grøntsager og frugter, klid, korn.
• Det er ikke nødvendigt at passe særligt på indholdet af lette kulhydrater (glukose, fruktose, saccharose) i fødevarer, de er altid nok uden dem. Sukker og slik er ikke nødvendige produkter til mennesker..
• Sund mad er frisklavet mad og ikke dåse, syltede, røget osv. Men nogle gange kan du forkæle dig med dette, det vigtigste er at kende foranstaltningen.
• Krydret mad og krydderier i rimelige mængder skader ikke..
• Kaffe er en fremragende tonic, hvis den ikke misbruges. En kop kaffe, der ikke er for stærk om morgenen, er nok til at kigge på pepperne på arbejdet.
• Glem ikke at der ud over kaffe er andre velsmagende og vigtigst af alt bestemt sunde drikkevarer: grøn te, juice.
• Lidt carboniseret sulfat og mineralvand i chloridsulfat er gunstigt til galdesekretion.
• Alkohol klassificeres ret betinget som mad, og det er bare latterligt at sige, at det kan være nyttigt for nogen. Ikke desto mindre, hvis det er umuligt at afvise tilbuddet om at drikke, er det bedre at foretrække god rødvin..
• Og endelig er særegenheden ved en sund diæt efter fjernelse af galdeblæren at spise ofte uden lange pauser.

Te og afkok fra nogle medicinske urter har en mild koleretisk, antimikrobiel og endda antikolesterol effekt: mælketistel, plettet immortelle, artiskok. Fra tid til anden skal de tages.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren: hvordan man spiser ved første og 5 obligatoriske regler for fremtiden

Sten, der ikke er bukket under for konservativ behandling, er den vigtigste indikation for fjernelse af galdeblæren. Læger beroliger: patienter, der gennemgår en sådan kirurgisk procedure, gendannes hurtigt. Og hvis de følger lægens anbefalinger og spiser rigtigt, kan de leve fuldt ud. Hvilken slags diæt er nødvendig efter fjernelse af galdeblæren i de første dage efter operationen og senere?

Galdeblæren er et "reservoir" til ophobning af galden. Galle er involveret i fordøjelsen, hvilket giver en ændring i gastrisk fordøjelse til tarmen. Galle kommer ind i tolvfingertarmen gennem den fælles galdegang.

Hvorfor skal du "klippe"

Den vigtigste indikation for operationen til at fjerne galdeblæren - cholecystektomi - er galdesten. Kirurgisk behandling er også undertiden påkrævet ved cholecystitis..

Stones er bekymrede

Ved gallsten sygdom dannes der sten i galdeblæren eller i dens kanaler. I videnskabelige termer, beregninger. I størrelse og kemisk sammensætning er de forskellige. Der er dem, der er mindre end en millimeter. Og undertiden udvider læger sten på størrelse med et kyllingæg. Dannelsen af ​​sten i galdeblæren tager fra flere måneder til snesevis af år.

Gallesten dannes af to grunde. For det første stagnerer galden. For det andet ændres kvaliteten og konsistensen af ​​galden som et resultat af metabolske forstyrrelser.

Dannelsen af ​​sten letter ved:

• frådseri;
• sult;
• uregelmæssig ernæring;
• ubalancerede ekspressfoder;
• højt kolesteroltal;
• stillesiddende arbejde;
• graviditet;
• nogle hormonelle lægemidler;
• fedme;
• funktionssvigt i bugspytkirtlen.

Hvis beregningerne befinder sig i galdeblæren og ikke bevæger sig, kan personen ikke engang "føle" dem. Men når man flytter stenene til galdeblærens hals, vil symptomerne blive synlige. Dette er en bitter eftersmag i munden, kvalme, opkast, "rygsmerter" under ribben til højre.

Sten forårsagede betændelse

Galdeblærebetændelse kaldes kolecystitis. Årsagen til dens udvikling kan være gallsten sygdom, men cholecystitis er ofte en predisponerende faktor for dannelse af gallsten sygdom hos en patient.

En drivkraft til udvikling af cholecystitis kan også være en bakteriel infektion og parasitter. Sygdommen udvikler sig også på baggrund af pancreatitis. Andre risikofaktorer: medfødte abnormiteter, fremskreden alder, tør mad.

De vigtigste symptomer på cholecystitis inkluderer paroxysmal smerte i den rigtige hypokondrium forbundet med at spise.

Galdeblære hos patienter, der er diagnosticeret med cholecystitis, fjernes, hvis sygdommen er ledsaget af galdesten. Stenløs kolecystitis behandles normalt med medicin. Fysioterapi bruges også, spa-behandling og en sparsom kost anbefales løbende.

Laparoskopimetode: en moderne tilgang til behandling og diæt

Moderne læger støtter en enestående kollega. Sten opstår ikke, hvis galdeblæren fungerer korrekt. Det vil sige, sten er ikke en årsag, men en konsekvens. Og en mere effektiv måde at behandle denne lidelse end kirurgi er endnu ikke opfundet..

Men selve operationens teknologi er sprang fremad. Hvis den første patient af Karl Langenbukh tilbragte næsten syv uger på hospitalet efter fjernelse af galdeblæren, udskrives nu patienter den anden eller tredje dag! Og hvert år har kirurger i arsenal flere og flere nye muligheder.

I dag er stripoperationer for at fjerne galdeblæren ekstremt sjældne. Dette skyldes det faktum, at patienten har brug for lang tid på at komme sig efter dem. Og øger også risikoen for en række komplikationer: postoperative hernias, vedhæftninger, problemer med befrugtning hos kvinder.

Postoperative funktioner

For mere information om, hvordan ordentlig ernæring bygges efter fjernelse af galdeblæren, spurgte vi gastroenterolog Andrei Naletov. ”De fleste patienter har ingen problemer efter fjernelse af galdeblæren. Naturligvis forudsat at de opfylder alle lægens recept. Sådanne patienter vender hurtigt tilbage til tjeneste. De anbefales at overholde en simpel diæt nr. 5, som er nyttig selv for absolut raske mennesker, ”siger Andrei Vasilievich.

Der er dog tilfælde, hvor patienten har et postkolecystektomisyndrom. Udviklingen af ​​denne patologi kan antages med udseendet af en række symptomer efter operationen: en ændring i arten af ​​afføringen, mavesmerter, kvalme, opkast på toppen af ​​smertesyndromet, svaghed, sløvhed.

"Hvorfor sker dette? Spørgsmålet kan diskuteres. Blandt årsagerne er dysfunktion af Oddi's sfinkterapparat. Dette er en slags ventil, der regulerer udgangen af ​​galden og bugspytkirtelsaft i tolvfingertarmen. Patienten kan også have andre problemer i organerne i mave-tarmkanalen, som ikke blev diagnosticeret før operationen og følgelig ikke løste. Det faktum, at postkolecystektomisyndromet kan være forårsaget af fejl foretaget af kirurgen under operationen, kan ikke nægtes, ”siger lægen.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren: første uge

Derfor fokuserer diskussionen herunder på ernæring af kun de patienter, der ikke har postoperative komplikationer efter fjernelse af galdeblæren og tilknyttede helbredsproblemer. Menuen for den første uge efter kolecystektomi er lavet til at hjælpe kroppen med at indstille sig til at arbejde under nye forhold.

Diæt efter fjernelse af galdeblæren ved laparoskopi om dagen er omtrent det følgende.

• Den første dag. Det er nødvendigt at afstå fra mad og drikke. Når patienten genvinder, bliver han generet af tør mund. For at afhjælpe tilstanden tørrer viceværten patientens læber med vådt gasbindeprøver. De fugtes i alkalisk eller kogt vand. Efter fem til seks timer kan patienten skylle munden med usødede urteafkogelser. Men du kan ikke sluge væsken endnu.
• Den anden dag. Nu kan patienten gradvist drikke en varm, usødet drink af rosa hofter, ikke-kulsyreholdigt alkalisk vand. Det samlede væskemængde er op til en liter. Derudover vises kefir, gelé, te og sukkerfri kompott med lavt fedtindhold i kosten. Den første mad skal indtages fraktioneret i intervaller på tre til fire timer. Volumenet af en portion er ca. 150 g.
• Atter andre er den femte dag. Den postoperative menu udvides. Her er hvad du allerede kan spise: potetmos, kogt fisk med lavt fedtindhold i form af pasta. Og prøv også supper på grøntsagsbuljong, der passeres gennem en sigte.
• Sjette - den syvende dag. Nu kan du tilføje tørt brød. Grød fra knust korn indføres. De fremstilles på vand eller mælk fortyndet i to med vand. Koteletter eller kødboller tilberedes af magert kød. Lav-fedt mælk og sur mælk vises. Samt kogte og mosede grøntsager. Cirka den samme ernæring tilvejebringes af den "tørrede" diæt nr. 1. Tabel nr. 1 er normalt ordineret til mavesår under forværring.

Menu til gendannelsesperioden

Diæt nummer 5 efter operation for at fjerne galdeblæren er en komplet, men sparsom ernæring. Patienten spiser hovedsageligt kogte eller dampskåle. Du kan bruge langsom komfur. Dette apparat giver dig mulighed for at tilberede mad, der opfylder diætkrav med minimal tid. Nogle gange kan du bage cottage cheese eller frugt. Rå mad er uønsket. Mad skal hakkes. F.eks. Er kød altid snoet til hakket kød..

Kaloriindtagelse - 2600 kcal. Du skal spise ofte. Mindst fire borde og fortrinsvis seks. Nedenfor er listerne over nyttige og skadelige produkter i den femte tabel efter fjernelse af galdeblæren.

Tabel - Gendannelse efter kolecystektomi: nyttige og skadelige produkter

Et eksempel på en patients daglige menu, der gendannes efter kolecystektomi.

• Morgenmad nr. 1. Damp fiskekage. Pundede kogte kartofler. Te.
• Morgenmad nr. 2. Ostfattig cottage cheese, pisket med en blender til en pastaagtig tilstand.
• Frokost Ris kornsuppe på grøntsagsbuljong. Boghvede. Kogt oksepure. kompot.
• En eftermiddags snack. Galetny cookies. Rosehip drink.
• Aftensmad. Kogt kyllingebrystpate. Havregryn i vand eller halv mælk. Frugt gelé.
• To timer før sengetid. kefir.

Her er andre acceptable opskrifter: cottage cheese gryderet, charlotte, kanin ragout, formalet kød og revet kartoffel gryderet, tærte lavet af æbler og gulerødder hakket med et rivjern.

Hvordan man lever og spiser videre

Hvor lang tid er gendannelsesperioden? Alle individuelt. Ifølge anmeldelser vender nogle patienter allerede efter 1 måned tilbage til deres sædvanlige liv. Samtidig kan de prale af tematiske fora, som som før tillader sig fastfood, fløde desserter og endda alkoholiske fest på fredage.

Læger, mildt sagt, godkender ikke sådanne madeksperimenter. Ja, patienter, der har gennemgået kolecystektomi, bør ikke have "kornmalas" alene indtil slutningen af ​​deres liv..
Men kosten efter en måned med fjernelse af galdeblæren bør ikke slutte, som om intet var sket. Du er nødt til at komme ud af det i etaper, et sted hele året rundt.

For eksempel efter ca. 3 måneder kan du med sikkerhed skifte til klumpet mad, tilberede almindeligt kornsorter og lave kød til første gang. Og det er bedre at indtaste friske grøntsager og frugter i menuen ikke tidligere end efter 6 måneder. På samme tid er der obligatoriske regler, der skal følges om seks måneder og ti år...

Gastroenterolog Andrei Naletov anbefaler, at de patienter, der lever uden galdeblære, overholder fem regler.

1. Der er lidt. Nu hvor kroppen ikke har plads til galden, går sekretionen direkte fra leveren til tarmen. Så galde er mindre koncentreret. Dette er nok til at klare beskedne mængder mad. Men store dele af kroppen er allerede meget vanskelige at fordøje. Maven fra overspisning vil skade, kvalme, opkast og frustration er mulige..
2. Der er ofte. Mindst fire til fem borde. Dette er vigtigt for at undgå stagnation af galden. Når alt kommer til alt kan hemmeligheden også samle sig i kanalerne, hvilket er fyldt med dannelsen af ​​nye sten i de intrahepatiske kanaler.
3. Begræns kolesterol. Igen er det forøgede indhold af dette stof i kroppen en af ​​de vigtigste årsager til beregninger.
4. Flyt og pas på dig selv. En diæt efter fjernelse af galdeblæren antyder, at patienten ikke kun ændrer spisevaner, men også vil gennemgå sin holdning til sig selv og hans helbred. Du skal sætte din vægt i orden, holde op med at ryge, lære at undgå stress og få nok søvn. Det er vigtigt at tage sig af personlig hygiejne og hygiejne derhjemme. Derudover har du brug for fysisk aktivitet. De er forebyggelse af kongestive processer i galdekanalerne. Allerede efter 1 måned efter operationen kan du begynde at træne dagligt. I fremtiden er det værd at lave øvelser. Som mulighed - tilmeld dig en svømmetur.
5. Oprethold mikroflora. Det blev anført ovenfor, at galden neutraliserer skadelige mikroorganismer i tarmen. Efter operation for at fjerne galdeblæren svækkes galdens bakteriedræbende funktion. Som et resultat kan patienten plages ved forstoppelse eller omvendt løs afføring. Her kræves en konsultation af gastroenterologen. Måske vil patienten efter kolecystektomi blive anbefalet medicin for at gendanne mikroflora. Og som en forebyggende foranstaltning anbefales det at opgive desserter. Slik erstattes bedst med bær..

En gastroenterolog understreger, at problemer med galdeblæren ikke forekommer fra bunden. Og patienten kommer til kirurger af en kombination af grunde. Og fejl i ernæring er en af ​​de mest betydningsfulde. Derfor, hvis en patient efter kolecystektomi ønsker at undgå nye helbredsproblemer, bliver han under alle omstændigheder nødt til at ændre sig. Især sætter kosten efter operation for at fjerne galdeblæren for evigt et tabu på alkohol, smult, fedt, røget og salt.

Hvordan man spiser efter operation på galdeblæren

At fjerne galdeblæren er en ubehagelig ting, men du kan leve uden den. Det vigtigste er at følge en diæt i de første måneder og gradvist returnere de sædvanlige fødevarer til kosten.

Galdeblæren er placeret ved siden af ​​leveren og fungerer som et reservoir til galden, hvilket hovedsageligt er nødvendigt for korrekt fordøjelse. Enhver avanceret betændelse eller gallsten sygdom kan kræve kolecystektomi, dvs. fuldstændig fjernelse af galdeblæren..

Efter dette af åbenbare grunde vil den producerede galle ikke længere være i stand til at samle sig og vil sive frit ind i tyndtarmen. Processen med at opdele fødevarer vil ikke være så effektiv, derfor skal patienten, efter operationen til fjernelse af galdeblæren, følge en diæt.

Hvad du ikke kan spise efter fjernelse af galdeblæren

Der er ingen standarddiæt, som du skal følge efter operationen. Generel rådgivning gælder kun forbuddet mod mættet fedt, forarbejdede fødevarer (konserves, forarbejdede fødevarer) og fødevarer med sukker.

De vil ikke medføre fatale sundhedsmæssige konsekvenser, men de vil medføre en masse problemer som mavesmerter, flatulens, oppustethed og diarré. Dette skyldes delvis, at galden, der flyder frit ind i tarmen, fungerer som et afføringsmiddel..

Så hvilke fødevarer der ikke kan spises efter fjernelse af galdeblæren

Eventuelle fedtede kødretter:

Steaks fra marmoreret oksekød;

Fedtede koteletter af svinekød eller formalet oksekød;

Røget pølser og pølser

Alle fødevarer med en høj procentdel fedtindhold:

Yoghurt (fra 3,2% og derover);

Smør og margarine;

Flødesaucer

Højt forarbejdede produkter med konserveringsmidler og smagsforstærkere

Halvfabrikata (dumplings, pizza, etc.)

Hermetiseret kød og fisk;

Snacks og snacks (chips, kiks)

Eventuelle søde kager og fødevarer med sukker:

Sød kogte morgenmad;

Færdiglavet slik baseret på transfedt;

Alkohol og stimulerende drikkevarer er kontraindiceret:

Derudover bør du ikke spise energibarer og desserter baseret på kaffe og alkohol.

Hvilke fødevarer kan jeg spise efter fjernelse af galdeblæren

Mange fornøjelser efter kolecystektomi skal opgives, så du er nødt til at læne dig mere sund mad.

Nedenfor viser vi hvilke fødevarer du kan spise efter at have fjernet galdeblæren..

Bælgplanter og fuldkorn