Tabel nummer 5

Tabel nr. 5 er indikeret for sygdomme i leveren, galdeblæren, galdekanaler uden forværringsstadiet. Det ordineres til kronisk hepatitis og cholecystitis, til skrumpeleverancer og galdesten, samt efter den akutte fase af alle ovennævnte sygdomme. Målet med kosten er at levere ernæring, der ikke overbelaster leveren og hjælper med at gendanne dens funktioner og galdesystemets funktioner.

Ernæringsregler for diæt nr. 5

Tabel nr. 5 er en afbalanceret og maksimalt sparsom kost. Den er rig på protein, men begrænser fedtholdige fødevarer og kulhydrater. De grundlæggende regler for diæt er som følger:

  1. Spis delvis - 5-6 gange om dagen.
  2. Kog, damp, bag, undertiden gryderet eller spis rått.
  3. Slib fiberrige grøntsager og hårdt venekød.
  4. Ekskluder kold mad.
  5. Ekskluder mad, der forbedrer syredannelse i maven (hjemmelavede pickles, marinader, konserves, fedtholdige og krydret mad, rugbrød).

Salt på diæt nr. 5 er begrænset til 10 g pr. Dag, men ifølge de nye WHO-standarder skal en voksen bruge halvdelen så meget salt - 5 g pr. Dag (kalorisator). Tabellen antager overholdelse af drikkeordningen - 1,5-2 liter fri væske pr. Dag.

Hvad er forbudt at spise på diæt nummer 5

Der er få begrænsninger på diæt nr. 5, og de sigter alle mod at gendanne leveren og galdekanalen.

  • Melprodukter: frisk brød, muffin, butterdej, stegt melprodukter.
  • Kød og fisk: fedt kød, gås, ænder, nyrer, lever, alle typer pølser, fisk af fedtholdige sorter, saltet fisk, konserves og alle former for røget produkter.
  • Mejeriprodukter: alle fedtede mejeriprodukter og surmælksprodukter, inklusive ost.
  • Æg: stegt og hårdkogt. Ved cholelithiasis er æggeblommerne begrænset til halvdelen af ​​æggeblokken per dag, kun proteinomeletter er tilladt.
  • Supper: okroshka, grøn kålsuppe, supper på rige bouillon.
  • Korn: alle slags bælgplanter.
  • Grøntsager: syltede grøntsager, svampe, sorrel, spinat, grønne løg, hvidløg, radise.
  • Slik: fløde sukkervarer, chokolade, is.
  • Drikkevarer: stærk kaffe, kolde drikke, kakao.

Sammensætningen af ​​tabellen №5

  • Supper: vegetarisk frugt, mælkesupper, kornsupper med grøntsagsbuljong, rødbedsuppe, borsch.
  • Kød og fisk: kogt kød, fjerkræ med fedtfattige sorter, kogt fisk med lavt fedtindhold. Før kød og fjerkræ tilberedes, anbefales det at fjerne huden, afskære synligt fedt og rense muskelfascia. Du kan tilberede et stykke eller hakket i form af kødboller, kødboller, kødboller, souffle. Tilladt ung oksekød, lam, kylling, kalkun, kanin.
  • Mejeriprodukter: mælk, frisk yoghurt, kefir, acidophilus mælk, cottage cheese op til 200 g pr. Dag, fedtfattig og mild ost. Du kan tilføje retter med fedtfattig creme, koges gryderetter, doble dumplings, buddinger fra cottage cheese. Den vigtigste betingelse for mejeriprodukter - det skal være frisk og lavt fedtindhold.
  • Melprodukter: hvidt brød, sort uaktuel, tør kiks, ikke smagfulde kager med fyld.
  • Korn: der er ingen begrænsninger for korn, boghvede og havre anbefales især.
  • Grøntsager og frugter: moden frugt, bær (undtagen sure sorter) i rå, bagt, kogt form, grøntsager og greener i kogt eller stuet form, rå (især gulerødder, rødbeder). Friske grøntsagsalater, vinaigrette, frugtsalater tilladt.
  • Slik: marmelade, honning, sukker (op til 70 g om dagen), marmelade, ikke chokolade, marengs, tørret frugt. Tilladt at bruge sødestof (sorbitol, xylitol).
  • Drikkevarer: grøntsag, frugtsaft i betydelige mængder, svag te med mælk, kaffe med mælk.

Begræns fedt (fløde, smør til 10 g, vegetabilsk olie 20-30 g), et æg (et pr. Dag). Vitaminer A, C, B1, B2, B12, folsyre, PP, K tilsættes. Spise 5 gange om dagen i knust form.

Tabel nr. 5a

Tabel nr. 5a er indiceret til forværring af sygdomme i leveren, galdeblæren og galdekanalen samt akut hepatitis, cholecystitis, betændelse i maven og tarmsygdomme.

Det adskiller sig fra diæt nr. 5 i dets høje proteinindhold (op til 150 g, hvoraf 80-85% af animalsk oprindelse), fødevarer, der er rige på lipotrope faktorer, med en begrænsning af kulhydrater, moderat fedtindhold. Alle retter koges i damp, moses, hakkes.

Sammensætningen af ​​diæt nr. 5a er den samme som diæt nr. 5. Begrænsningerne gælder kun for visse produkter og tilberedningsmetoder. Følgende tilføjes til listen over begrænsninger:

  1. Æg er begrænset til 0,5 åge pr. Dag, kun proteinomeletter er tilladt.
  2. Kød, fjerkræ og fisk kan kun koges eller dampes i form af kødboller, kødboller eller souffler. Du kan også tilberede aspic fra fisk.
  3. Prydeligt korn, perlebyg og gryn, gryn, pasta er udelukket.
  4. Rå grøntsager kan kun spises i hakket form, faste frugter er udelukket.
  5. Ekskluderet kaffe.

Diæt nummer 5a er strengere end tabel nummer 5. Ud over udelukkelsen af ​​et antal produkter indebærer en medicinsk diæt en endnu større begrænsning af fedt, salt og sukker (kalorisator). Den akutte fase af sygdommen kræver en mere sparsom kost. En læge skal ordinere denne diæt, som enhver anden, baseret på resultaterne af test og patientens diagnose.

Diæt Tabel nummer 5: en liste over fødevarer, som du kan og ikke kan spise

Fordøjelsesproblemer er meget almindelige i dag. Sygdomme af denne art kræver kompleks behandling med det formål at reducere den samlede belastning. Til dette udvikles en særlig diætmad baseret på retter med et mildt madlavningsregime. Det kan være et diæt 5-bord, som du kan spise, som vi nu vil forstå. Det involverer en minimal mængde lipider, udelukkelse fra kosten for tunge, krydret, dårligt fordøjelige retter. Dette giver dig mulighed for at minimere belastningen på leveren og bugspytkirtlen, hvilket resulterer i, at lever- og gallesystemet og andre organer i mave-tarmkanalen kan vende tilbage til det normale..

Forskellen mellem diætbord nummer 5

Patienter er ofte tilbøjelige til at opfatte en diæt som en straf for deres skødesløse holdning til sundhed og som kontinuerlige begrænsninger. Dette er dog kun en stereotype. Efter at have ordentligt organiseret ernæring kan du genopbygge kroppen og nemt skifte til sunde retter. Den femte tabeldiæt blev udviklet til behandling af sygdomme i indre organer. Ofte går hele familien til hende og ønsker at forsørge de syge.

Diæt 5-tabel, hvad der er muligt, hvad der er umuligt - dette er ikke kun anbefalinger eller begrænsninger. Dette er en overgang fra en velkendt diæt til en sparsom diæt. Siden tid er dette system ikke begrænset. Patienter bliver vant til det let og kan holde sig til det i op til to år. Dette er den største fordel ved kosten og dens forskel og andre begrænsninger.

Forbedring af diæternæring er i stand til at give remission af betændelse og reducere belastningen på de svækkede organer fra medicin. Eksperter bekræfter, at patienter, der overholder dette regime i op til to år, har en klar fremgang med hensyn til bedring.

Opskrifter på ”femte tabel” bruges ofte uden for medicinsk praksis. De bruges i babymad, i uddannelsesinstitutioner og sanatorium. Husmødrene kager dem også ofte selv hjemme og mistænker ikke for medicinens værdi af opvasken. Denne menu er velegnet til dem, der lider af medfødte patologier i fordøjelsessystemet, for eksempel har problemer med galdeblæren. Forfatteren af ​​diæternæring er ernæringsfysiolog M.I. Pevzner.

Hvem vises "Femte tabel"?

Diæt 5-tabel, hvad du kan spise, og hvad du ikke kan, vi vil forstå, det er normalt indikeret for almindelige sygdomme i mave-tarmkanalen og lever-gallersystemet. I fravær af tarmpatologier kan denne diæt blive den vigtigste recept. Der findes også en "tabel 5A", der er beregnet til patienter med forværring af hepatitis og kronisk pancreatitis. Indikationer for slankekure er ofte som følger:

  • Kolecystitis eller betændelse i galdeblæren.
  • Hepatitis, som er en kronisk betændelse i leveren.
  • Galdediskinesi - et problem med galdesekretion.
  • Levercirrose, hvor sunde celler gradvist dør og erstattes af bindevæv.
  • Gallesten sygdom eller beregnet cholecystitis.

Grundlæggende regler

Tabel nummer 5, som er mulig, som ikke kan anføres i de tilsvarende tabeller, er baseret på de grundlæggende principper, der koges ned til følgende:

  • 1,5-2 liter vand skal forbruges pr. Dag.
  • Forbruget af bordsalt om dagen er 6-10 gram. Hvis vi taler om forværring af pancreatitis, skulle der slet ikke være salt i kosten, så introduceres det gradvist i kosten.
  • Mængden af ​​kulhydrater er 300-350 gram. Af disse bør enkle, hurtigt fordøjelige ikke være mere end 40 gram.
  • Mængden af ​​fedt er 70-75 gram. Af disse er 25 gram vegetabilsk oprindelse..
  • Protein - 90 gram om dagen, halvdelen af ​​animalsk oprindelse, halvdelen, grøntsag.

Energiværdien for den daglige diæt skal være 2100-2500 kcal. Det er vigtigt at spise ofte og i små portioner - 5-6 gange om dagen.

Tabel 5-diæt, som ikke kan anføres nedenfor, stegt mad, fødevarer med ildfast fedt i sammensætningen, fødevarer med en høj koncentration af tæt kolesterol og puriner er absolut udelukket. Dette reducerer byrden på fordøjelseskanalen..

Produkter må ikke stegt. De koges i en multi- eller dobbeltkedel, koges eller bages. Kød, især sindigt, såvel som grøntsager, der indeholder grove kostfiber, skal gnides.

Madens temperatur er også vigtig. Du kan ikke spise for kolde eller for varme retter, da de irriterer slimhinden i mave-tarmkanalen. Den optimale madtemperatur ligger i området 20-60 grader. Du skal spise hver 2,5-3 time i små portioner. Så mave-tarmkanalen vil lettere kunne fordøje mad.

Tilladt diæt mad 5 bord

Nedenfor er en liste over produkter til den femte tabel diæt menu, på grundlag af hvilken du kan opbygge en diæt og spise dem regelmæssigt. Men husk også, at hvad der er muligt med en diæt på 5 borde, kan justeres af en læge.

drikkevarerSvag te (du kan tilføje mælk) med honning eller sukker, stuet frugt og gelé fra ikke-sure frugter og bær, urtete, usaltet grøntsagsjuice.
Slik - i små mængder!Popped ris, marmelade, marshmallows, marmelade, mousse, honning, pastille, tørre cookies, gelé slik.
Bagt frugtÆbler, pærer, ferskner, abrikoser - du kan tilberede dem separat eller føje til bagning
Tørrede frugterSure svisker, tørrede abrikoser, rosiner, dadler
Dampet korn og kornBoghvede, ris, semulje, hvedegrøder, couscous er tilladt. Du kan bruge dem som en sideskål eller koge med mælk.
MælkeprodukterDen femte tabel giver dig mulighed for kun at forbruge ikke-sure og fedtfattige mejeriprodukter. Usaltet hjemmelavet fetaost er tilladt.
KødDet er nødvendigt at vælge diætstyper af kød uden fedt.
Brød og bagningListen over produkter i tabel 5 giver dig mulighed for at spise hvidt og gråt brød daglig eksponering. Bagning er tilladt uden fedt og muffin, fyldt med cottage cheese eller frugt.
ægÆg kan spises kylling og vagtel. De skal koges udelukkende blødkogt eller lave en omelet dampet.
skaldyrSupper anbefales vegetabilske, uden fedt og rige bouillon.
En fiskHvad du kan spise ved bord 5 inkluderer også kogt, stewed, bagt eller dampet fisk. Vælg dets fedtfattige arter, hav eller flod. Fisk og skaldyr er også tilladt..
grøntsagerDu kan koge dem eller dampe, bruge stuet, moset. Brug for at vælge ikke-stivelsesholdige grøntsager.
Saucer og forbindingerListen over produkter til diætbord nr. 5 giver dig mulighed for at supplere retter med sauce med fedtfattig på vegetabilske bouillon, fedtfattig creme fraiche eller mælk.

Naturligvis kan listen over produkter med diæt-tabel 5 justeres individuelt afhængigt af problemet og patientens tilstand..

Hvilke produkter er forbudt?

Tabel med forbudte diætfødevarer, tabel 5 tilbyder at gøre dig bekendt med, hvad der ikke bør forbruges i denne tilstand. Det er vigtigt ikke at ignorere disse henstillinger..

KornDu kan ikke spise perlebyg, hirse, byg og majsgryn.
Fedt kødNår man taler om, hvad der er muligt, og hvad der ikke er muligt i tabel 5, er et antal kødprodukter værd at bemærke som forbudte. Dette er svinekød, røget kød, aspic, strimler, bacon, alle slags pølser, hvor der er mange konserveringsmidler.
En fiskFedtsild, sard, makrel, tun, lodde, laks, havkat og kaviar anbefales ikke.
Første måltidDe første retter med surhed og rige buljongterier er forbudt. Du skal glemme borsch, kålsuppe, rødbetssuppe, skismatiske.
Grøntsager og svampeTabel 5 i henhold til Pevzners madtabel forbyder anvendelse af svampe, bælgfrugter, rå og syltede grøntsager, krydret grøntsager, såsom radiser, rå løg, og så videre. Stivelsesholdige grøntsager kan konsumeres i begrænsede mængder..
drikkevarerDet er forbudt at drikke alkohol, stærk te, kaffe, kakao, kvass, limonade, mousserende vand, energidrikke.
Krydret greenerHvidløg og løg, sorrel, surkål, fennikel.
Fedtholdige fødevarerDet er forbudt margarine, sandwich, palmeolie, ildfaste olier til bagning og stegning, smult og andet animalsk fedt.
Stegt og kogtDu kan ikke spise alle slags stegte tærter, donuts, kager, muffins, fastfood, fløde kager, konfekture.
Brød.Mel med høj æg og margarine, croutons, kager, frisk kager.
Fedtede mejeriprodukterDet er forbudt fedt mælk, ungdommelig, hjemmelavet creme fraiche, oste, produkter kogt i fedt mælk.
BevarelseDu bliver nødt til at glemme krydret, surt, syltede, konserves mad, hjemmelavede præparater og pickles, langtidsopbevaringsprodukter.

Tabellerne detaljerer alt, hvad der kan spises med en diæt på 5 borde, og det kan ikke være, så det vil være let at navigere. Faktisk er alt enkelt. For det meste kommer forbud ned på fedt og stegt, og grundlaget for kosten bør være proteiner med lavt fedtindhold, korn, grøntsager, der har gennemgået varmebehandling.

Med hensyn til menuen vælges den individuelt. En sådan ernæring gør det muligt fuldt ud at tilfredsstille kroppens behov med hensyn til energiressourcer og i forhold til biologisk aktive stoffer. Overholdelse af det giver dig mulighed for at slippe af med problemer med mave-tarmkanalen og fjerne overskydende vægt, som vil forsvinde langsomt, men pålideligt, uden at skade sundheden. Med al anvendeligheden af ​​diet 5-tabellen, hvad der er muligt og hvad der ikke er muligt, som er præsenteret i tabellen, kan du selvfølgelig ikke tildele det selv. Sådanne beslutninger træffes af en specialist..

Diæt nummer 5 (tabel nummer 5)

Diæt nr. 5 (tabel nr. 5) - et medicinsk ernæringssystem designet til mennesker, der lider af sygdomme i leveren, galdekanaler og galdeblære - hepatitis, cholecystitis, skrumplever og andre sygdomme.

Øget forbrug af grøntsager og frugter forbedrer koleretisk virkning, tarmmotilitet, giver maksimal udskillelse af kolesterol.

Dette fødevaresystem udelukker stærke stimulanser til udskillelse af maven og bugspytkirtlen, ildfast fedt, stegt mad, der er rig på kolesterol, puriner.

Diætets kemiske sammensætning nr. 5:

  • proteiner 80 g (55% af animalsk oprindelse, 45% vegetabilsk);
  • fedtstoffer 80 g (30% vegetabilsk, 70% animalsk oprindelse);
  • kulhydrater 350-400 g (70-80 g sukker);
  • salt 10 g;
  • væske 1,5-2 l.

Xylitol og sorbitol (25-40 g) kan være inkluderet..

Daglig rationsvægt: 3 kg.

Den daglige norm for diæt nr. 5: 2400-2600 kcal.

Diæt: 4-5 gange om dagen.

Indikationer for brug af diæt nr. 5

  • kronisk hepatitis (uden forværring);
  • kronisk cholecystitis;
  • skrumplever i leveren (hvis der ikke er mangel på funktion);
  • gallsten sygdom (cholelithiasis);
  • akut hepatitis og cholecystitis (under bedring).

Vigtig! Diæt nr. 5 er ordineret, hvis der ikke er markante patologier i maven og tarmen.

Diæt nummer 5 (tabel nummer 5). Mad

Hvad kan jeg spise med diæt nummer 5:

Supper: grøntsag, med korn på en grøntsagsbuljong, mejeri, frugt, vegetarisk borsch, rødbeder. Grillen til dressing er ikke stegt i olie, men tørret i en gryde.

Korn: enhver, foretrækker især boghvede, havregryn, ris og pasta.

Grøntsager, greener: anbefales i enhver form (frisk, stewed, kogt), ikke sur surkål er også tilladt.

Kød, fisk: magert kød (kylling og hudløs kalkun, oksekød, kalvekød, ungt lam). Ikke-fedtet fisk, kogt eller bagt efter kogning.

Æg: 1 æg pr. Dag (blødt kogt eller røræg).

Friske frugter og bær: frugter og bær (undtagen sure) i enhver form (rå, kogt, bagt), også tørrede frugter.

Mejeriprodukter: kefir, mælk, yoghurt, creme fraiche, fed og fedtfattig cottage cheese, fedtfattig ost.

Slik: gelé, gelé, stuet frugt, mousse, marengs, sneboller, marmelade, slik (ikke chokolade), slik, honning, marmelade.

Melprodukter: hvedebrød (fra mel i 1. og 2. klasse), gårsdagens rugbrød (fra podet og skrællet mel). Uegnede produkter med kød, fisk, cottage cheese eller æbler, lange og tørre kiks.

Fedtstoffer: smør og vegetabilske raffinerede olier.

Drikkevarer: te, kaffe med mælk, juice (frugt, bær, grøntsag), et afkog af rose hofter og hvedekli.

Hvad du ikke kan spise med diæt nummer 5:

  • enhver bouillon og saucer baseret på dem (kød, fisk, svamp), okroshka, grøn kålsuppe;
  • syltede grøntsager, svampe, spinat, sorrel, radise, radise, grønne løg, hvidløg;
  • frisk brød, puff og wienerbrød, stegte tærter;
  • bælgfrugter;
  • fedt kød og fisk, ænder, gås, svinekød, svinefedt, slagteaffald, kaviar, røget kød, saltet fisk, dåse, de fleste pølser; dåsemad;
  • fedt mælk (6%), fløde, gæret bagt mælk, fed creme fraiche og cottage cheese, salt, krydret og fed ost;
  • alkohol, soda, sort stærk kaffe, kakao, druesaft, kolde drikke;
  • bagning, flødeprodukter, chokolade, is;
  • krydderier, sennep, peberrod, peber, eddike.

Diæt nummer 5 (tabel nummer 5): ugens menu

Diæt nummer 5 er varieret og sundt. Nedenfor er en eksempelmenu til ugen.

Maden tilberedes i knust eller moset form, kogt i vand, dampet eller bagt. Retter skal være varme (meget varmt og koldt er udelukket).

Mandag

Morgenmad: røræg, havregryn, te.
Frokost: Bagt æble.
Frokost: grøntsagssuppe med boghvede, kylling, ris, tørret frugtkompott.
Snack: en rosehip bouillon.
Middag: potetmos, kogt fisk, grøntsagsalat.

tirsdag

Morgenmad: cottage cheese med creme fraiche og sukker, svag kaffe med mælk.
Frokost: Banana.
Frokost: vegetarisk borscht, pasta, oksekød.
Snack: kefir.
Middag: pilaf med kogt kød, bagte grøntsager.

onsdag

Morgenmad: boghvede-ris diæt pandekager med marmelade, te.
Frokost: frugt.
Frokost: grøntsagssuppe med ris, fiskekødboller, bygryn.
Snack: frugt gelé.
Middag: boghvede grød med blomkål, kyllingekoteletter.

torsdag

Morgenmad: blødkogt æg, mælk havregryn, te.
Frokost: Kissel.
Frokost: græskar suppe, dampet courgette koteletter, ris.
Snack: frugt.
Middag: kyllingekødboller, mos blomkål, grøntsagsalat.

Fredag

Morgenmad: cottage cheese pandekager med creme fraiche (bagt), kaffe med mælk.
Frokost: frugt.
Frokost: vegetabilsk borsch, vinaigrette, boghvede grød.
Snack: budding.
Middag: potetmos, fiskekager, bagte grøntsager.

lørdag

Morgenmad: mælkesuppe, te.
Frokost: frugtsalat.
Frokost: kartoffelsuppe med pasta, gryderet med kylling og grøntsager.
Snack: marmelade.
Middag: kålruller, grøntsager.

Søndag

Morgenmad: græskar og æble gryderet, te.
Frokost: rosehip bouillon.
Frokost: øre med byg, havregryn, kalkun koteletter.
Snack: souffle.
Middag: stuvet kalvekød med grøntsager, boghvede, grøntsagsalat.

Diæt "5 bord", en ugentlig menu med opskrifter på hjemmelavet mad

Professor Pevzner mente, at ernæring er grundlaget for behandling af fordøjelseskanalen. Det var han, der skabte mere end 15 diæter, den mest populære var tabel nummer 5. Det hjælper med at forhindre sygdommen, helbrede, forhindre progression. Hvad man skal spise på denne diæt?

Menu Design Principper

Den 5. tabel diæt er et af de mest alsidige behandlingssystemer. Det ordineres til gastritis, colitis, sygdomme i galdeblæren, leveren. I hjertet af menuen i en uges diæt 5 har sparsomme fødevarer, der ikke irriterer slimhinderne, hurtigt absorberet og har en terapeutisk virkning. Æteriske olier, røget kød, tørret og stegt mad er fuldstændigt udelukket.

Hvad andet man skal kigge efter, når man bygger en menu:

  • saltbegrænsning. Om dagen er en voksen nok 5-6 g. For ikke at overskride anbefales det at tilberede mad derhjemme, salt skålen direkte i pladen;
  • fedtreduktion. Grøntsager og smør er tilladt. Reduktionen skyldes ildfast animalsk fedt, transfedt, margarine, smult og andre "slagge" -typer;
  • blid madlavning. Ingen stegning, nedenfor er den ugentlige menu til tabel nr. 5 med retter, opskrifter, madlavningsfunktioner;
  • delreduktion. Det er vigtigt ikke at transmittere, det er bedre at spise oftere. På et tidspunkt anbefales det ikke at tage mere end 350 ml;
  • reducere fødevarer med puriner. Disse er slagteaffald, svampe, gær, kaviar, rejer, muslinger, kød. Alt dette elimineres eller reduceres til 1-2 gange om ugen (afhængigt af sværhedsgraden af ​​tilstanden);
  • sukkerreduktion. Det er ikke udelukket, som honning, men det er vigtigt ikke at misbruge det. Sukker er også irriterende for slimhinderne;
  • skære produkter. Hårde fødevarer skal males, piskes.

Ugens menu til en terapeutisk diæt nummer 5 indbefatter fem måltider, du kan tilføje om nødvendigt. Det er vigtigt ikke at tage lange pauser. Middag to timer før sengetid. Når sult opstår, kan du drikke kefir, te, vand, som skal leveres dagligt mindst to liter.

Det gennemsnitlige kalorieindhold for en person på denne diæt er 2400 kcal, og højst 80 g fedt bør fodres dagligt. Mænd må spise ved 2800 kcal.

Prøve ugentlig menu til diætbord 5

På trods af den store liste over begrænsninger, reglerne ovenfor, kan medicinsk ernæring gøres interessant, levende, nyttig, det vil virkelig lindre en syges tilstand og fremskynde bedring. Nogle gange er tabellen over raske mennesker ikke så rig. Her er bare et eksempel på en universel menu til ugen til en medicinsk diæt nummer 5, opskrifter med en detaljeret trin-for-trin beskrivelse lige nedenfor.

MandagtirsdagonsdagtorsdagFredaglørdagSøndag
MorgenmadProtein Steam OmeletRisgrød med sveskerHavregryngrød med æbleProtein omelet med grøntsagerRisgrød med græskarProtein omelet med ostMælk nudelsuppe
MellemmåltidÆblegelFrugt smoothieGræskarpuréMælk, en skive kiksBagt æble med cottage cheeseDumplings med kirsebærTe, æble syltetøj
FrokostBroccoli og kartoffelpure, kiksGrøntsagssuppe, en skive uaktuelt brødVermicelli suppe, en skive uaktuelt brødRødbede diæt nummer 5Græskar suppe med kiksKartoffelris suppeBoghvedsuppe med grøntsager, en skive klidebrød
MellemmåltidCottage cheese, berry kisselFermenteret bagt mælk med marmeladeGlas kefir, crackerKesam med pæreKissel, kiksKompott, diætkagerPasta og cottage cheese gryderet
AftensmadVegetabilsk gryderetDamp kyllingekoteletter, gulerodssalatBoghvede grød, kogt roesalatBulgur med blomkålSquash gryderet med risFiskesofle, boghvedeKartoffelsalat med avokado og kylling

I tabellen er det kun navnet på opvasken. Sådan tilberedes dem, trinvise opskrifter fra den ugentlige menu til kosten "Tabel nr. 5" er vist nedenfor. Der kan du finde forskellige tricks. De vil lette eksistensen af ​​en diæt, hjælpe med at reducere den brugte tid i køkkenet og spare energi.

Alle disse retter svarer til kanonerne til korrekt ernæring, kan bruges i diæt for små børn, samt tabe sig..

Opskrifter fra menuen i en uge til et diæt 5-bord

Hjemme kan alle retter fra bordet let tilberedes. Da der bruges blide varmebehandlingsmetoder, kan nogle opskrifter ikke undvære en dobbeltkedel. Nogle gange udføres denne funktion af en multicooker, du kan tilpasse et dørslag og en gryde.

Også i diætmenuen 5 i en uge er der kartoffelmos, derhjemme er mosede retter let at tilberede med en blender. Nogle produkter er nemme at ælte med en pistol. Undertiden kan du bruge en sigte, tør produktet med "bedstemor" -metoden. Men sigten, ud over slibning, redder skålen fra plantefibre (fiber), hvilket er et minus.

Protein omelet diæt

Her er den grundlæggende opskrift på proteinomelet, som findes i den ugentlige menu til diætbord nr. 5. Denne parabol serveres til morgenmad på mandag. Det er let at diversificere det ved at tilføje ost, broccoli eller andre grøntsager, der bruges til middage, eftermiddagsnacks, frokost, eventuelle snacks.

  • 3 egern;
  • 110 ml skummetmælk;
  • 1 knivspids salt;
  • 15 g smør;
  • 1 tsk hakkede greener.
  1. Pisk egernene med mælk. Dette er nødvendigt, så æggene beholder væsken, så du ikke kan bringe massen til frodig skum. Tilsæt let salt, indfør eventuelt greener.
  2. Rist beholderen eller skålen indefra med et stykke smør, hæld omelet.
  3. Sæt skålen på trådstativet til dobbeltkedlen, kog i 10 minutter. Kontroller derefter om nødvendigt forøg tiden.

Vigtig! Hvis der sættes grøntsager til omelet, skal de først blancheres i kogende vand.

Risgrød med svesker

Ris fastgør stolen, hvilket under ingen omstændigheder bør tillades. Men så anbefales denne særlige korn til diæternæring. For at forhindre problemer kan du lave en skål med svisker. Denne opskrift er i menuen til diæt uge 5.

  • 100 g ris;
  • 5 stykker. svesker
  • 300 ml vand;
  • 100 ml mælk.
  1. Skyl ris. Grød til denne diæt kan tilberedes af billige og små korn, selv en chop er velegnet. Du behøver ikke vaske korn helt fra stivelse.
  2. Hæld korn i kogende vand, kog i ti minutter.
  3. Finhakket vaskede svisker, varm mælk.
  4. Tilsæt mælk til grød, kog i yderligere tre minutter. Ris skal være klar.
  5. Hæld svisker, omrør, kog, sluk ovnen. Dæk grød, lad den stå i 20 minutter. Sukker, salt tilsættes tallerkenen, du kan smide et stykke smør.

På lignende måde kan du tilberede grød med tørrede abrikoser, rosiner, selvom det ikke er på menuen i en uge til diætbord 5 (for sygdomme i mave-tarmkanalen).

Broccoli og kartoffelsuppe

Sådanne supper, selv i fravær af kød, mættes perfekt. Derfor findes de ofte i menuen til en uges diæt til det femte bord. Her er en opskrift på kartofler og broccoli, det er tilladt at tage blomkål, zucchini, græskar, andre grøntsager.

  • 3 kartofler;
  • 300 g broccoli;
  • 1 gulerod;
  • 250 ml mælk;
  • 30 g smør.
  1. Skær kartofler, gulerødder, smadre broccoli ved blomsterstand. Send til gryden, hæld vand, brænd ild. Væsken skal næppe dække grøntsagerne.
  2. Kog, indtil den er blød, hugg, tilsæt varm mælk og kog. Tilføj i en tallerken.

Fløde supper serveres normalt med brødkrummer, de er den femte tilladte diæt, men i små mængder. 30 gram er nok til frokost.

Steam Chicken Chickenlets

Der er ingen opskrifter i tabellen med den ugentlige menu til kosten "5 bord", det gives ikke hvad der er muligt og umuligt, men disse koteletter er til stede. De har tilladelse et par gange om ugen. Tyrkiet kylling tilladt.

  • 400 g hudløs kylling;
  • 1 protein;
  • 100 g zucchini;
  • salt.
  1. Rul kyllingen to gange, tilsæt revet zucchini, råt protein, tilsæt salt og rør.
  2. Form koteletter eller spred massen i små forme.
  3. Damp i en halv time.

Du kan bruge mere zucchini eller erstatte det med græskar, dette vil reducere mængden af ​​kød, du får et alternativ til dovet kål udstoppet kål.

Rødbeder til diæt nr. 5

I den ugentlige menu til diæt nr. 5 er der denne suppe, her er opskriften. Rødbeder med gherkins kan kun bruges i en velstående periode. Hvis der er en forværring, er det klogere at spise en skål uden agurker.

  • 1 rødbeder (ca. 150 g);
  • 400 ml rødbeder bouillon;
  • 1 gherkin;
  • greener, salt.
  1. Skær de skrælede rødbeder i flere dele, kog i vand. Tøm, lad den angivne mængde afkøles.
  2. Hakk rødbederne eller risten fin, hak også agurken.
  3. Bland grøntsager med bouillon, tilsæt salt, krydre med urter.

Denne suppe vil være et godt alternativ til okroshka, den kan sikkert indtastes i sommermenuen, krydret med urter, men først efter grundig slibning.

Fiskesofle

Retter fra fisk er sjældent tilladt. Der er souffle i den ugentlige menu til diætbord nr. 5, her er en opskrift på, hvordan man laver mad, med hvad man skal kombinere.

  • 300 g fisk;
  • 1 æg
  • 10 g smør;
  • 2 g salt;
  • 10 g mel;
  • 90 ml mælk.
  1. Fortynd melet i mælken, tilsæt æggeblommen, sæt den på komfuret og kog sausen, indtil den bliver tyk. Krydre med salt.
  2. Drej fiskefileten, tilsæt mælkesovs, omrør. Pisk proteinet indtil skum, bly i slutningen.
  3. Anbring soufflen i smurt form, bag i 20 minutter ved 200 grader. Eller damp.

Souffle kan tjene som en uafhængig skål, men det er også tilladt at servere den sammen med side retter, der bruges til sandwich på gårsdagens brød, kiks, kiks. Også denne souffle kan være et godt alternativ til tærter, tærter, der er forbudt i kosten..

Risgrød med græskar

En anden god grødopskrift fra menuen til ugen i kosten 5-bordet. Denne skål bruger græskar. Læger anbefaler at bruge det i diætmenuen så ofte som muligt. Grøntsagen er rig på fiber og har en gavnlig virkning på fordøjelseskanalen..

  • 300 g græskar;
  • 160 g ris;
  • 2,5 spsk. vand;
  • 1 spsk. mælk;
  • salt, sukker;
  • olie.
  1. Hell vand i en gryde, sæt den på komfuret. Mens væsken opvarmes, skyll ris, skåret i små terninger (du kan rive) græskaret.
  2. Hæld alt dette i vand, omrør, du kan straks tilsætte salt, men det er bedre at krydre diætretten på en tallerken.
  3. Kog grød, indtil blød ris.
  4. Hæld derefter et glas mælk. I menuen for diætsugen til tabel nummer 5 er det ikke angivet, du kan tilberede grød bare på vandet.
  5. Reducer varmen og mørk i yderligere ti minutter. Sukker, smør, salt efter smag.

Du kan ikke sive grøden efter tilsætning af mælk, men sluk for ovnen, pak panden i et tæppe, skålen får tildækning og når den endelige beredskab.

Pasta og cottage cheese gryderet

Her er en anden opskrift fra menuen til ugen til kosten "Tabel nr. 5". Denne gryderet bruges til eftermiddagste, men den er god til morgenmad, middag. Det anbefales at bruge små pastaer, egnet vermicelli.

  • 300 g kogt pasta;
  • 2 egern;
  • 1 æg
  • 200 g cottage cheese;
  • 50 g fedtfattig creme fraiche;
  • 20 g olie;
  • 2 spsk sukker.
  1. Pisk cottage cheese med æg og sukker med en blender, tilsæt pasta, omrør.
  2. Riv gryden med smør, læg gryderemassen, glat og fedt med creme fraiche.
  3. Send skålen til ovnen i 20 minutter, temperaturen er ca. 180 grader.

I perioden med forværring er det mere rimeligt at koge sådanne gryderoller i en dobbeltkedel eller dække formen, så der ikke dannes en gylden skorpe.

Rødbeder salat

Opskriften fra menuen til ugens diæt "Tabel nr. 5" for en voksen. Salater tilføjer variation, forbedrer fordøjelseskanalen. På en lignende måde kan du lave mad med kogte gulerødder eller blande to typer rodafgrøder. Det er vigtigt ikke at tilføje hvidløg til skålen.

  • 1 rødbeder;
  • 2 stk. svesker
  • 2 spsk yoghurt;
  • salt.
  1. Hæld de vaskede svisker i en halv time med vand, og hugg derefter fint.
  2. Riv kogte rødbeder, bland med svisker, tilsæt yoghurt og salt. Røre. Drys eventuelt med nødder.

Hvis salaten tilberedes med gulerødder, anbefales det at tilføje en teskefuld vegetabilsk olie. Det vil hjælpe med at fordøje karoten.

Squash gryderet med ris

I denne variant af gryden er der en lille kyllingstopning til stede. En syg person ved selv, hvad han kan, hvad kan ikke, tabellen med ugens menu til kosten ”5-bord” er baseret på generelle principper. Hvis kød eller fisk allerede var til stede i kosten, er det mere rimeligt at tilberede en gryderet uden dem.

  • 1 zucchini;
  • 150 g ris;
  • 150 g hakket kød;
  • 2 egern
  • salt;
  • 2 spsk creme fraiche.
  1. Kog ris, men ikke før den er helt klar. Tøm i et dørslag.
  2. Riv courgette, tilsæt lidt salt, tilsæt ris og proteiner, tilsæt fylden, omrør og overfør det hele til en silikoneform.
  3. Fedt med creme fraiche, bag i en halv time ved 200 grader.

Sur fløde kan altid erstattes med hvid yoghurt. En god ryazhenka med et fedtindhold på 4% vil også være et fremragende alternativ..

Kartoffelsalat med avokado og kylling

En meget tilfredsstillende salatindstilling, der erstatter ethvert måltid. Avocado er en værdifuld kilde til fedtsyrer, og det går ikke kun med friske grøntsager eller skaldyr.

  • 2 kartofler;
  • 1 avokado;
  • 1 tomat (kødfuld, sød);
  • 100 g kogt kylling;
  • 1 tsk yoghurt.
  1. Kog kartofler, skåret i terninger. Hakk også tomat, hakket kogt kylling. Kan erstattes med kanin eller andet tilladt kød.
  2. Skær avokadoen, fjern stenen, fjern kødet fra skindene, dæk med salt, fortynd med yoghurt.
  3. Kryds salat med avocadosaus.

Du kan tilberede en sådan salat ikke med en tomat, men med tilsætning af frisk agurk, paprika. Det er kun vigtigt ikke at hugge grøntsagerne groft og tygge grundigt for ikke at lægge belastning på fordøjelseskanalen.

Frugt smoothie

Der er ingen bedre dessert end en sådan blanding. Det er vigtigt at huske, at kun søde frugter bruges til det..

  • 1 banan
  • 1 pære;
  • 150 ml mælk;
  • 1 kniv vanille.
  1. Skær pæren og bananen, overfør den til en blender.
  2. Tilsæt vanille og mælk, pisker.

Krydderier er af stor betydning for opfattelsen af ​​smag. Vanilla og kanel er tilladt på kosten. Og de kan ændre smagen på endda kedelig cottage cheese eller kedelig gæret bagt mælk.

Æblegel

Kun søde æbler er tilladt på kosten. Sukker vil ikke løse situationen, da syren forbliver, kun frugtens smag er maskeret.

  • Skær æbler i skiver, hæld vand, så det let dækker frugtsorter. Kog, indtil det er blødt, aftør gennem en sigte, slippe af med skind. Du skal få omkring 300 g flydende potetmos. Tilsæt sukker til det.
  • Blød gelatine i blød i 25 ml vand, lad det stå i 20 minutter, varm og bland med æble sauce.
  • Læg massen i forme, afkølet i tre timer.

Denne gelé kan tilberedes med pærer, kiwi, græskar, søde bær eller fremstille forskellige forskellige produkter..

Vigtig! Artiklen er kun til vejledning. Diæt kræver forudgående konsultation med en læge.

Terapeutisk diæt "Tabel nr. 5": diæt og opskrifter


I det tyvende århundrede i Rusland studerede professor gastroenterolog Manuil Pevzner påvirkningen af ​​den menneskelige diæt for at lette forløbet og behandlingen af ​​forskellige sygdomme. Resultatet af mange års omhyggeligt arbejde var oprettelsen af ​​en cyklus af terapeutiske diæter, der bestod af specielt designet 15 borde. Hver diæet er beregnet til patientens terapeutiske ernæring, afhængig af sygdommen og hjælper med at gendanne kroppens arbejde hurtigere.

Den femte diæt er ordineret til leversygdomme, nedsat udskillelse af fordøjelseskirtler, problemer med galdekanaler. I forskellige stadier af sygdomme og komplikationer kan sammensætningen af ​​kosten ændre sig. Vi vil tale mere om indstillinger til diæt nr. 5, hvordan man overholder dem, en liste over tilladte og forbudte produkter nedenfor.

Hvilke fødevarer kan jeg spise med diæt nummer 5

  1. Produkter fra gærdej: daglig rugbrød; hvedebrød fra mel i første og anden klasse, let uaktuelle. Produkter fra dej, der ikke er gæret: tærter og tærter, der er bagt i ovnen, fyldt med kogt fisk eller kød, med fedtfattig cottage cheese, æbler; cookies eller tør kiks.
  2. Den første varme fad: mejerisuppe med pasta; supper på vegetabilsk bouillon - korn eller med grøntsager, frugtsupper; vegetarisk suppe, rødbetssuppe og kålsuppe. Hvis det er vanskeligt at afvise stegt mel, skal det tørres i en gryde uden deltagelse af fedt og misfarvning.
  3. Tilladt kun fisk af fedtfattige arter, bagt efter kogning i ovnen; fiskeboller, kødboller, souffle.
  4. Fjerkræ: magert, uden fedt, sener og groft bindevæv; hudløs fjerkræ; lam, oksekød, svinekød, kanin, kylling, kalkun - i kogt form efterfulgt af bagning i ovnen (hele og hakkede stykker); kødprodukter: mælkepølser, kålruller, pilaf uden varmt krydderier med kogt kød.
  5. Mejeriprodukter med lavt fedtindhold: mælk, acidophilus, kefir cottage cheese. Retter fra mejeriprodukter med lavt fedtindhold: gryderetter, buddinger, dovne dumplings, creme fraiche som tilsætningsstof til andre retter, mild ost.
  6. Raffineret vegetabilsk olie; smør med begrænset udgave til en sandwich og som ingrediens i færdigretter.
  7. Der er ingen begrænsninger, når man vælger korn til supper og grød, men mere fortrinsvis boghvede, havregryn; pilaf med gulerødder og tørret frugt, kogt pasta med minimalt fedt, gryn, cottage cheese budding, mannik med lavt sukker og fedtindhold.
  8. Retter fra friske æg: blødkogt æg, bagt omelet i ovnen, kyllingeblomme - 1 pr. Dag.
  9. Forskellige grøntsager i rå, kogt og stuet form som en sideskål eller separate retter: agurker, tomater, gulerødder, sød peber, rødkål, rødbeder. Salater, ikke-gæret surkål, mosede grønne ærter, løg og kogt purre.
  10. På listen over snacks anbefales: frugtsalater; friske grøntsagsalater; vinaigrettes, med skoldet løg og krydret syltede grøntsager, f.eks. surkål; krydret zucchini-kaviar uden stegte ingredienser; salater fra kogt fisk, skaldyr, kogt magert kød; diætpølsevarianter: mejeri, børn, læge og lignende typer; fedtfattig skinke; ost er mild og ikke-fedtet.
  11. Af frugter og bær er det tilladt: alt ikke-surt i frisk, bagt og kogt form, med en minimumsmængde sukker: kompott, gelé, gelé, mousse, pastille, marmelade, ikke-kandiseret marmelade, honning, slik uden chokolade, sukker i en minimal mængde, undertiden erstatning sorbitol eller xylitol.
  12. Fra drikkevarer tillader kost nr. 5: juice fra grøntsager, bær og frugt; kaffe med mælk; sort og grøn te; rosehip bouillon og hvedekli.
  13. Af saucer og krydderier foretrækkes det: frugt ikke-surt sød vanding; kanel; persille; dild; creme sauce; grøntsags- eller mælkesaus, med deltagelse af mel, der er tørret i en gryde uden fedt og misfarvning.

Tabel nummer 5a

Diæt 5a ifølge Pevzner ordineres i perioder med forværring af pankreatitis, cholecystitis, galdesten. Det bruges i tilfælde af en kombination af disse sygdomme med gastritis og mavesår. Diæten giver maksimal ro i leveren og galdeblæren, skåner mave-tarmkanalen, letter arbejdet i galdekanalen.

Denne version af kosten adskiller sig fra det femte bord ved en endnu større mekanisk og kemisk sparring. Alle retter skal være bløde, mosede, slimede og grødede. Listen over produkter forbliver kun den samme med store begrænsninger..


Supper skal være lette med finhakket eller revet grøntsager og moskorn. Du kan tilføje kogt vermicelli og lidt mælk til dem. Frugt og grøntsager udelukker arter med et højt fiberindhold, det anbefales ikke at bruge kvæde og pære samt alle sorter af kål.

Hirse er forbudt fra korn. Kalvekød og unge kyllinger anbefales heller ikke. Af bageriprodukter foretrækkes det at spise højst tre skiver pr. Dag tørret brød fra anden klasse mel. Desserter og drinks forbliver de samme som i den forrige version..

Menuen til tabel 5a vil bestå af korn, kogte grøntsager, potetmos (kartoffel, kød) og vegetariske supper. Du kan tilberede souffle, gelé, gelé, buddinger, dampkoteletter og kødboller. Det er vigtigt at konsumere de nødvendige proteiner, fedt og kulhydrater hver dag. Det er forbudt at sulte eller spise for meget.

Tabel 5a er ordineret inden begyndelsen af ​​forbedring, skift derefter til en anden diæt. Selvjustering af kosten til forværring af sygdommen anbefales strengt taget ikke..

Hvilke fødevarer kan ikke spises med en diæt nummer 5

  1. Begræns eller udelukk produkterne fra smør eller butterdej, stegte tærter, frisk gærbrød; friterede tærter og andre dejprodukter.
  2. Brug ikke supper på stærk svamp, kød- og fiskebuljong, grøn kålsuppe og okroshka.
  3. Medtag ikke dåse fisk, saltet, røget og fed fisk i menuen.
  4. Afvis fedtholdigt kød, slagteaffald: hjerner, lever; gås og ænder kød; røget kødprodukter og pølser; varmt dåse kød.
  5. Begræns brugen af ​​fedtcreme; fløde gæret bagt mælk, fedt cottage cheese og fed salt ost.
  6. Diæt nr. 5 ordinerer at udelukke et antal animalsk fedt, såsom: kyllingefedt og kyllingeskind; svinefedt, oksekød og fårekødfedt.
  7. Brug af bælgplanter (bønner, ærter) er uønsket.
  8. Afvis stegte og hårdkogte æg og med gallesteinsygdom ikke mere end halvdelen af ​​æggeblomme med anden mad.
  9. Spinat, radise og radise, sorrel, hvidløg, grønne løg, svampe, syltede grøntsager bør udelukkes.
  10. De bringer ubehag i maven hos fiskerogn, alle typer røget kød, fedt og krydret konservesfoder, fx brislinger; og andre krydret og fedtholdige snacks.
  11. Undgå sure bær og frugter, chokolade, is, produkter med fedtcreme.
  12. Ignorer kolde drikke, kakao, sort kaffe, alle alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer.
  13. Ekskluder helt peberrod, varmt og krydderier, sennep, mayonnaise, adjika, sojasovs. Begræns salt til 10 gram per dag..

Indikationer, grundlæggende regler, daglige kalorier

Diæt nummer 5 blev udviklet af en læge, ernæringsfysiolog og praktiserende læge Pevzner M.I. som en del af andre typer af terapeutiske diæter i patologien hos andre organer (der er i alt 15).

Implementeringen af ​​diæteranbefalingerne i tabellen er indikeret for adskillige større sygdomme i fordøjelsessystemet (for eksempel gastritis, hvor du skal følge en særlig diæt), som inkluderer:

  • Kronisk hepatitis er en inflammatorisk sygdom i leveren i forskellige etiologier (hepatotropiske vira, toksiner, alkohol). I tilfælde af en akut proces (varigheden af ​​den inflammatoriske reaktion op til seks måneder) bruges denne diæt under rekonvalesens (klinisk og laboratorieinddrivelse med normalisering af de vigtigste indikatorer for leverfunktion).
  • Cirrhose er gradvis død af hepatocytter (leverceller) med deres erstatning med fibrøst (bindevæv), mens leveren ikke udfører sine funktioner. Ved en sådan sygdom anbefales det at overholde en speciel diæt.
  • Kolecystitis er en betændelse i galdeblæren, i hvilken diæt 5 er indikeret i perioden med remission (reduktion i sværhedsgraden af ​​betændelse) og i kronisk, langvarigt forløb, med en lille intensitet af symptomer, nedsat funktion.
  • Gallesteinsygdom (kalkulær cholecystitis) er en udvekslingspatologi med en kronisk forløb, kendetegnet ved dannelse af sten i galdeblæren og dens kanaler.

I disse sygdomme bruges diætstabel 5 i fravær af samtidig tarmpatologi (enteritis, duodenitis, enterocolitis).

De grundlæggende regler for brug af denne diæt er enkle og inkluderer:

1. Hyppig brug af mad i små portioner - normalt skal du spise 4-5 gange om dagen.

2. Ekskluderer produkter, der forbedrer syredannelse i maven - kaffe, alkohol, konserves, marinader, fedtholdige fødevarer, krydret mad.

3. Med hensyn til madlavning foretrækkes madlavning eller dampning (stewing, kogegryder er tilladt), mens det er ønskeligt at slibe mad.

4. Mad med en tilstrækkelig mængde protein, et fald i mængden af ​​fedt (især dyr) og let fordøjelige kulhydrater bør være fremherskende i kosten.

5. Den daglige kalorieværdi bør være ca. 2400-2800 kcal. I dette tilfælde er hovedparten af ​​proteinet ca. 80 g (halvdelen af ​​dem skal være af planterisk oprindelse), fedtstoffer er også ca. 80 g (en tredjedel af dem er af planteoprindelse), kulhydrater - op til 400 g.

Husk! Det daglige indtag af væske skal være mindst 1,5 liter, saltet er begrænset til 10 g.

På grund af dette giver den femte tabel med obligatorisk implementering af anbefalinger og daglige kalorier for hver dag dig mulighed for at forsyne kroppen med alle næringsstoffer og vitaminer, samtidig med at du begrænser belastningen på leveren, liftsystemet og bugspytkirtlen. Diætbord nummer 5, hvis menu indeholder en række retter, begrænser heller ikke smagssorten, hvilket tillader det uden psykologisk skade på mennesker.

Indstillinger diæt menu nummer 5 i en uge

Første morgenmad: dampet proteinomelet, smør, mælk risgrød, citronte med en minimumsmængde sukker. Anden morgenmad: cottage cheese gryderet med creme fraiche. Frokost: vegetarisk kålsuppe, stuede gulerødder, kogt kød, tørret frugtkompott. Snack: cookies med lavt fedtindhold og te med citron. Middag: kogt pasta, ost, smør, mineralvand. Før du går i seng: 1 kop kefir med lavt fedtindhold.

Første morgenmad: en salat med revne æbler og friske gulerødder, dampkødkoteletter med mælkesauce, svag kaffe med mælk. Frokost: frisk grønt æble. Frokost: Mos kartoffelsuppe, stuet kål, kogt fisk, frugt og bær gelé. Snack: cookies, rosehip bouillon. Middag: boghvede, mineralvand. Før du går i seng: 1 kop kefir.

Første morgenmad: cottage cheese med creme fraiche og sukker, mælk havregryn. Anden morgenmad: bagt æble. Frokost: grøntsagssuppe, kogt kylling med en side skål med kogt ris med mælkesovs, frisk frugtkompott. Snack: frugtsaft. Middag: Mos kartofler, kogt fisk med hvid sauce, rosehip bouillon. Før du går i seng: 1 kop kefir.

Første morgenmad: pasta med kogt kød, smør, te med citron. Anden morgenmad: doble dumplings med creme fraiche. Frokost: kartoffelsuppe med havre, kålruller, gelé. Snack: frisk frugt: æbler eller blommer. Middag: mælk risgrød, smør, te, ost. Før du går i seng: 1 kop kefir.

Første morgenmad: boghvede grød, smør, fedtfattig cottage cheese med mælk, svag kaffe med mælk. Anden morgenmad: bagt æble. Frokost: vegetarisk borsch, nudler med kogt kød, creme fraiche, bær gelé. Snack: te med småkager. Middag: Mos kartofler, kogt fisk, grøntsagsalat, mineralvand. Før du går i seng: 1 kop kefir.

Første morgenmad: kød, dampede koteletter, boghvede grød, te med citron. Anden morgenmad: æble syltetøj, gulerodspure. Frokost: mælkesuppe med pasta, cottage cheese budding, creme fraiche, tørret frugtkompott. Snack: frugt gelé. Middag: semulina grød med svisker, mineralvand. Før du går i seng: 1 kop kefir.

Første morgenmad: kogte kartofler, saltet sild, te med citron. Anden morgenmad: bagt æble. Frokost: vegetarisk kålsuppe, vermicelli, mælkesovs, dampede kødkager, kompott. Snack: bouillon af vild rose, cookies. Middag: cottage cheese pandekager med fedtfattig creme fraiche, protein omelet, mineralvand. Før du går i seng: 1 kop kefir.

Råd om overholdelse

De mennesker, der følger en diæt, bør overveje følgende anbefalinger:

  • pr. dag, bør en person ikke forbruge mere end 3000 kcal;
  • mængden af ​​salt pr. dag bør ikke overstige 10 g;
  • alle retter skal koges, bages eller dampes;
  • de første retter tilberedes på grøntsager eller meget svage kødbuljonger;
  • mad skal indtages varm (hverken kold eller varm), så den optages bedre af kroppen og giver ikke en stor belastning på fordøjelsesorganerne;
  • mad anbefales at indtages 5 gange om dagen i små portioner;
  • regelmæssige tarmbevægelser skal overvåges.

Diæt kartoffel suppe opskrift

  • friske kartofler - 2 knolde;
  • ris - 100 gram;
  • løg - 1 stykke;
  • gulerødder - 1 rod;
  • broccoli - 50 gram;
  • bordsalt - efter smag.

I henhold til opskriften tilberedes "diæt kartoffelsuppe" som følger:

  1. Vask kartoflerne og skræl dem, skåret i terninger og læg dem i en lille gryde med koldt vand.
  2. Hell ris i det, finhakede løg og brænd.
  3. Rist de skrællede og vaskede friske gulerødder, mens gryden opvarmes, og sæt den sammen med broccoli i koge suppen.
  4. Suppe koges over svag varme, indtil ris og grøntsager er klar, salt inden kogning.

Serverer varm suppe, tilsæt hakkede greener og 1 tsk vegetabilsk olie til hver plade.

Betydningen af ​​vegetariske supper

Da en person nødvendigvis skal spise flydende mad, spiller grøntsagssupper uden tilsætning af kød en stor rolle.

De tilberedes let, fordi du ikke behøver at bruge tid på at forberede kødbuljong, men på samme tid er de ganske velsmagende.

Vegetariske supper fungerer normalt som hovedretten, mens de fremmer appetit og aktiverer fordøjelsessystemet.

Sådanne supper er kalorifattige, men deres næringsværdi er ret høj, da de indeholder en masse vitaminer og mineraler.


Foto: Vegetarisk suppe

Når du forbereder dem, er det vigtigste ikke at fordøje grøntsager. Vegetariske supper krydret med smør eller vegetabilsk olie.

Diætopskrift: "Kaukasiske kødboller"

  • oksekødmasse - 150 gram;
  • mælk - 2 spsk;
  • svisker eller abrikoser - 10 gram;
  • smør - 1 tsk;
  • kyllingæg - 1 stykke;
  • naturlig creme fraiche - 20 gram;
  • bordsalt - for at smage mindst.

I henhold til hjemmeopskriften tilberedes "kaukasiske kødboller" som følger:

  1. Skær kød af fedt og sener, skåret i skiver og led to gange gennem en kødkvern.
  2. Kog svisker eller abrikoser i vand, fri for stenen og skåret i tynde terninger.
  3. I hakket kød, placeret i en passende skål, hældes mælk, et råt æg, hakkede svisker eller abrikos, salt og bland forsigtigt alt, indtil det er glat, frodigt.
  4. Rull det hakkede kød i identiske små kugler, læg på en smurt bageplade eller syningspande, som anbringes i ovnen, og bag 180 kød kødboller, indtil den er klar, fjern skålen med dem, hæld creme fraiche og vend tilbage til ovnen til mørkere i 5 minutter under lave ildforhold.

Hvad er en terapeutisk diæt

En terapeutisk diæt er en specielt udviklet diæt, der anbefales i medicinsk praksis og hjælper patienten med at få et komplet udvalg af næringsstoffer, mens det ikke tillader et tilbagefald af sygdommen.

I dette tilfælde skal du bruge antallet af diæter, der er ordineret til forskellige typer sygdomme:

Tabel nummer 1Mavesår
Tabel nummer 2Kronisk enteritis og colitis
Tabel nummer 3Kronisk tarmsygdom
Tabel nummer 4Forværret tarmsygdom
Tabel nummer 5Sygdomme i bugspytkirtlen og leveren. Diæt 5 anbefales også til mave- og duodenalsår.
Tabel 6Uratsten i nyrerne og blæren
Tabel nummer 7Nyre sygdom
Tabel nummer 8Fedme
Tabel nummer 9Endokrine sygdomme
Tabel nummer 10Hjerte- og vaskulær sygdom
Tabel nummer 11Udmattelse og tuberkulose
Tabel nummer 12Sygdomme i nervesystemet
Tabel nummer 13Infektionssygdomme i det akutte stadie
Tabel nummer 14Urolithiasis med dannelse af fosfatsten
Tabel nummer 15Sygdomme, der ikke kræver en særlig diæt

En simpel opskrift på hjemmelavet syrniki med gulerødder til diæt nr. 5

  • cottage cheese 9% fedt -150 gram;
  • gulerødder - 50 gram;
  • smør - 20 gram;
  • semulje - 5 gram;
  • kyllingæg - 1 stykke;
  • granuleret sukker - 20 gram;
  • hvedemel - 30 gram;
  • bordsalt - en knivspids.

Hjemmelavede ostekager med gulerødder ifølge en simpel opskrift tilberedes som følger:

  1. Vask gulerødderne, skræl, riv den på den fine side af rivjernet, og lad det simre i et lille volumen vand i 20 minutter med tilsætning af smør. Hæld semulje under omrøring, og kog i kort tid under omrøring konstant for ikke at brænde.
  2. Afkøl den resulterende gulerod-semulina-grød, kombiner med cottage cheese, med et æg, med sukker, med salt og med en større andel mel. Elt, indtil det er glat..
  3. Skær dejen i kugler, rulle dem i resten af ​​melet, steg hurtigt på begge sider i en stegepande i smør, overfør dem til en bageplade og bag den, indtil den er helt kogt i ovnen.

Server sådanne smukke cottage cheese-pandekager med gæret bagt mælk med creme fraiche eller syltetøj varmt til kaffe med mælk eller te med citron.

Tilgang

Tabel nr. 5 har flere muligheder, afhængigt af den sygdom, hvori den er ordineret:

  • tabel 5P (5B). Dette er diæt 5 for bugspytkirtlen. Det ordineres til akut pancreatitis i restitutionsperioden og i det kroniske stadie af sygdommen..
  • tabel 5A. Diæt 5 efter fjernelse af galdeblæren. Det ordineres til akut hepatitis i det indledende trin eller til sygdomme i leveren og galdekanalen, som er kombineret med mavesår eller betændelse i maven eller tarmen.

Diæt tip # 5

Som regel er enhver diæt ordineret af en læge i overensstemmelse med sygdommen til korrektion af ernæring og fordøjelse. Formålet med denne udnævnelse er at opnå stabil remission i aktiviteten i en sund krop, så alle symptomer på en forværret sygdom forsvinder, og aktiviteten i hele fordøjelsessystemet justeres.

Hvis du overholder den rigtige diæt nummer 5, der er ordineret af din læge, vil der udover at forbedre trivsel og fuldstændig bedring være et energiforøgelse og muligvis vægttab, som ikke kun forbedrer udseendet, men også letter hjertets arbejde. Du kan også holde dig til en sådan diæt på egen hånd i tilfælde af problemer med fordøjelsen, fordi den passer ind i programmet for en sund diæt til både børn og ældre.

Det skal bemærkes, at i ordre fra Den Russiske Føderations sundhedsministerium nr. 303 dateret 5. august 2003 "Om foranstaltninger til forbedring af medicinsk ernæring i medicinske institutioner i Den Russiske Føderation" blev der foretaget ændringer og tilføjelser. Diætborde er blevet afskaffet ved lov, hvilket betyder, at vi overholder nogen af ​​dem, vi handler på vores egen risiko og risiko. Og i 2013, efter ordre fra Russlands sundhedsministerium, blev nye normer for medicinsk ernæring godkendt.

Især mennesker, der lider af kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, når de er frisk og annullerer en sådan diæt, bør ikke pludselig afbryde den. Det er nødvendigt at medtage nogle produkter i din nye menu omhyggeligt og i små mængder og ikke glemme listen over produkter, som diæt nr. 5 forbyder. Du skal fortsætte med at være på vagt over for dem og for det meste undgå dem..

At ignorere ernæringseksperternes anbefalinger og den uønskede spisning af visse fødevarer kan føre til overbelastning af en lidt stærkere lever og galdeblære, hvilket desværre kan resultere i et tilbagefald af sygdommen og følgelig intensiv behandling, og heldigvis en tilbagevenden til en sund kost.

Diæt nummer fem i sig selv er en del af et kompleks af terapeutisk ernæring, der består af 24 "borde" af Pevzner. Forfatteren af ​​dette ernæringssystem er en sovjetisk videnskabsmand - Manuil Isaakovich Pevzner i 1920'erne og bruges af læger, ernæringseksperter og os - almindelige mennesker i dag. Mere information kan findes i bogen af ​​N. Manshina, “Balneology for All. Til helbred på byen. - M.: Veche, 2007. - S. 187-190. ". Men glem ikke i noget tilfælde at konsultere en specialist - selvmedicinering fører ikke til noget godt. Så hold dig sund og hold dig i godt humør.

"Tabel nr. 5": kost og daglig ration.

Et af de vigtigste principper for denne diæt er fragmenteringen af ​​ernæring. ”Den bedste måde at modvirke stagnation af galden er et hyppigt måltid... hver 3-4 time,” skrev M. I. Pevzner. Hvad angår energiverdien, er tabel nr. 5 en komplet diæt (2500-2900 kcal pr. Dag) med det optimale indhold af proteiner, fedt og kulhydrater, med undtagelse af fødevarer, der er rige på puriner, nitrogenholdige ekstrakter og kolesterol, oxalsyre, essentielle olier, fedtoxidationsprodukter fra stegning.

Diæten er beriget med lipotropiske stoffer (magert kød og fisk, æggehvidt, fedtfattig cottage cheese), pektiner (for eksempel æbler) og indeholder også en betydelig mængde fiber og væske.

Mængden af ​​proteiner i kosten skal svare til den fysiologiske norm: 1 g pr. 1 kg ideel kropsvægt, hvoraf 50–55% skal være proteiner af animalsk oprindelse (kød, fisk, fjerkræ, æg, mejeriprodukter).

Den anbefalede mængde fedt er 70-80 g. Fedt af animalsk oprindelse skal være 2/3, vegetabilsk - 1/3 af det samlede beløb. Af animalsk fedt er det bedst at bruge smør - det absorberes godt og indeholder vitamin A, K, arachidonsyre. Men mængden af ​​ildfast fedt (fårekød, svinekød, oksekød) skal være begrænset: de er vanskelige at fordøje, indeholder meget kolesterol og mættede fedtsyrer, kan bidrage til dannelsen af ​​kolesterolsten og udviklingen af ​​fedtlever. Hvad angår mængden af ​​kulhydrater i kosten til patienter med lever- og galdesygdomme, er den gentagne gange blevet revideret. Oprindeligt indeholdt diet 5 i tabel 5 300–350 g kulhydrater, hvoraf 60-70 g var enkle. Senere blev mængden af ​​kulhydrater reduceret på grund af enkle (kun 300-330 g, enkle - 30-40 g).

Pevzner-tabeller bruges i øjeblikket ikke i medicinske institutioner: ved ordre nr. 330 siden 2003 i Rusland i stedet for et nummereringssystem blev der indført et ubegrænset antal medicinske tabeller på hospitaler - det inkluderer 6 muligheder for standarddietter

Menu Opskrifter

Til madlavning i overensstemmelse med principperne i diæt nr. 5 kan du bruge følgende opskrifter:

  1. Fisk og skaldyr cocktail. Skær en halv avokado, tilsæt hakket salat (kan erstattes med Beijing-kål), kogt og kølet rejer, krydre med olivenolie. Føj efter smag.
  2. Græskar grød. Hæld græskaret med mælk (så væsken let dækker de hakkede stykker græskar), kog indtil de er møre. Slib græskaret med en blender. Sæt gryden på ilden, tilsæt semulje og kog, indtil den er kogt (omrøres konstant). Tilsæt skiver af tørrede abrikoser eller andre tørrede frugter, der er gennemvædet i kogende vand.
  3. Lenten borsch. Tilsæt hakket kål, hakkede roer og gulerødder, kartofler i kogende vand. Du kan lægge et par ærter med krydderier og 1-2 laurbærblade. Tilsæt selvlavet tomatsaft 10 minutter før tilberedning. Brug en ske med fedtfattig creme fraiche.
  4. Sød pilaf. Tør tørrede frugter (dadler, svisker, rosiner, tørrede abrikoser) i kogende vand i 10 minutter. Hæld vasket ris i skålen med multikogeren, tilsæt vand og tørrede frugter. Sæt programmet "Pilaf" eller "Grød".

Patienter spørger ofte, om hepatitis C kan sultes. Det er dog bedre at spise mad i overensstemmelse med den etablerede ordning. Morgenmad på 20-30 minutter efter vågnen (men indtil kl. 9). Yderligere skal intervallet mellem måltider være ca. 3–3,5 timer. Hvis du følger principperne for korrekt ernæring efter behandling, behøver du ikke at rengøre leveren. Og risikoen for komplikationer vil reduceres markant.

Diæt 5-tabel: grundlæggende principper

1. Proteiner og kulhydrater i kosten forbliver den sædvanlige mængde. Det vil sige ca. 80-100 gram protein, 250-400 gram kulhydrater. Mængden afhænger af køn, fysisk aktivitet, vægt. Fedtstoffer skal begrænses til 80 gr. på en dag.

2. Kalorieindtag varierer fra 2000 til 2800 kcal. Igen afhænger det af ovenstående faktorer..

3. Mængden af ​​fiber i kosten er stigende, hovedsageligt på grund af grøntsager. Kun grøntsager skal spises i revet form, så det er lettere for syge organer at samle dem, så maven udskiller mindre syre.

4. Forøg antallet af pektiner i kosten. Pectin er et meget vigtigt næringsstof. Det fungerer som en fortykningsmiddel. Det påvirker leveren og bugspytkirtlen meget godt, fordi den fjerner giftstoffer fra kroppen, der ophobes i leveren. Pectin sænker også kolesterol og blodsukker og er en mad til tarmmikroflora.

De bedste kilder til pektin er rødbeder, æbler, rips, blommer, abrikoser.

Lidt mindre mængder pectin findes i andre frugter, bær og grøntsager. Tag dog ikke pektin som et kosttilskud. I dette tilfælde kan fermentering i tarmen forekomme såvel som dens hindring. Naturlig pektin fra frugt og grøntsager vil være nok.

5. Sørg for at drikke meget vand. Mindst 1,5 liter pr. Dag rent stillevand, om sommeren mindst 2 liter.

6. Fraktioneret ernæring 4-5 gange om dagen hver 3-4 time.

7. Retter skal koges, bages, dampes, koges. Du kan ikke spise stegt. Du kan ikke passere grøntsager og mel.

8. Forøg mængden af ​​lipotropiske stoffer i kosten. Disse er sådanne nyttige aminosyrer, der normaliserer kolesterolmetabolismen i kroppen, hjælper leveren med at udskille fedt fra det..

Lipotropiske stoffer findes i proteinprodukter: oksekød, fedtfattig cottage cheese, æg, fisk med lavt fedtindhold, soja.

9. Diæt 5-bord forbyder at spise kold mad. Kun varm eller moderat varm.

10. Det er nødvendigt at udelukke følgende typer produkter: alkohol, syltede fødevarer, krydret, dåse, fedt, soda og kaffe.

11. Salt kan anvendes til madlavning. Men det er bedre at salte den færdige parabol, så du bruger mindre salt. Du kan spise 10 gram om dagen. salt, hvilket svarer til 1 tsk.

Dette er de grundlæggende principper for ernæring til tabel nummer 5, som skal følges. I dette tilfælde reducerer du belastningen på leveren, bugspytkirtlen, galdeblæren. Kosten er mangfoldig nok til, at den ikke psykologisk forstyrrer dit helbred.

De grundlæggende principper for ernæring

Essensen af ​​diæt 5a er at overholde en sparsom, men komplet diæt, der ikke belaster leveren. En sådan ernæring vil være nyttig, selv med galdekanalens normale funktion.

De grundlæggende principper i "femte tabel":

  1. mad med et normalt protein- og kulhydratindhold (minimal reduktion):
  2. menuen er begrænset i fedt og salt;
  3. mad koges, koges, bages eller stewes, mens det sinende kød hakkes, og de fiberrige grøntsager gnides;
  4. ingen kolde retter;
  5. stegte melprodukter, grøntsager og fødevarer med højt indhold af puriner og oxalsyre er forbudt;
  6. udelukket fødevarer rig på fiber, hvorfra maven svulmer og mættet med etherforbindelser, der stimulerer produktionen af ​​leversekretion.

Forbudt mad

skaldyr Det er forbudt at bruge rige supper på buljongteringer med kød, fisk og svampe samt med en stor mængde tyk, især ikke mos.

Kød og fisk. Fedtede sorter af kød og fisk med fedt, årer og hud bør udelukkes. Forbudet pålægges svinekød, ænder, gås såvel som slagteaffald (ventrikler, lever, nyrer, tunge). Det er nødvendigt at fjerne alle følgende produkter fra kosten: pølser, karbonat, pølser, saltet og tørret fisk, dåse fisk, konserves.

Grød. I tilfælde af en negativ reaktion skal hirse, majs, byg gryn samt bælgfrugter og pasta udelukkes fra kosten.

Grøntsager. Frugterne, der indeholder etandisyre, er forbudt: sorrel, asparges, radise, svampe. Saltede eller syltede grøntsager er heller ikke tilladt..

Frugt og bær. Frugter af sure sorter, der indeholder grove fibre, bær med hårde korn: bananer, avocado, skræl af kiwi og pære, bjørnebær er udelukket.

Mejeriprodukter. Sur cottage cottage med en høj procentdel fedtindhold, krydret ost, med individuel intolerance over for fløde og mælk er forbudt.

Sød. Sukker er udelukket fra kosten. Også forbudt er chokolade, kager, is. Du bliver også nødt til at opgive nødder, frø.

Bageriprodukter. Alle friske kager er udelukket fra kosten: blødt brød, butterdej, søde cookies.

Drikkevarer. Først og fremmest er meget kolde eller varme drikke udelukket. Forbudet pålægges naturlig kaffe, kakao, sød soda, alkoholholdige drikkevarer.

Feedback og resultater

Ifølge anmeldelser giver diætstabel nummer 5 dig ikke kun mulighed for at forbedre kroppens tilstand, men også tabe dig uden at gå på kompromis med helbredet. Som et resultat af overholdelse af kosten går fedtophopninger væk, belastninger på hjertet fjernes, immunitet styrkes, huden bliver renere.

Der er ingen negative anmeldelser relateret til diætineffektivitet.

Det bruges aktivt af kvinder i perioden med hormonsvigt og i tilfælde af en diagnose af ”galdediskinesi” for ikke at provokere udviklingen af ​​mave-tarmsygdomme og ikke forværre forløbet af eksisterende patologier. Det er ikke overraskende, at mange sanatorier får kost nr. 5.

Fordelene ved den femte tabel inkluderer:

  • reel hjælp til alvorlige sygdomme;
  • lighed med korrekt ernæring;
  • evnen til at miste ekstra pund;
  • udvikling af viljestyrke;
  • forbedring af det generelle helbred;
  • stort udvalg af retter.

Den gode nyhed er, at Pevzners diæt ikke indebærer sult, en stærk begrænsning i mængden af ​​portioner, mono-ernæring. Som enhver diæt kræver tabel nummer 5 alvorlig selvdisciplin. Dog er resultatet det værd..

Blandt ulemperne er:

  • afvisning af dine yndlingsskadelige produkter;
  • behovet for hyppige måltider;
  • afvisning af friskpresset juice.

Læger anbefaler at kombinere en diæt med medicin og fysioterapeutiske procedurer. Lette øvelser før frokosten hjælper med at etablere arbejdet i galdekanalen.

Kontraindikationer

Hvis der er samtidige sygdomme, er det umuligt at følge medicinsk ernæring. Dette er følgende emner:

Reglerne for kosten vil være nyttige for sunde mennesker, der ofte spiser mad med et højt fedtindhold. Dette er den bedste mulighed til forebyggelse af sygdomme efter hjertelige fester..

Du kan bruge reglerne for medicinsk ernæring på egen hånd med regelmæssige pauser. For smerter i maven eller lænden og delvis afføring er det bedre at konsultere en specialist.

Hvor længe har du brug for at spise denne diæt?

Diæt nummer 5 er de ernæringsprincipper, som du har brug for at overholde i lang tid. Til at begynde med er det værd at holde på det i 5 dage og spore kroppens tilstand. Normalt bør en sådan diæt ikke forårsage forværring af kroniske sygdomme. Hvis alt er normalt, kan kosten forlænges op til 5 uger. I fremtiden kan disse regler gøres mindre strenge og følges i flere år, indtil fuldstændig gendannelse. Når patientens tilstand stabiliseres, kan du gradvis tilføje forbudte fødevarer, startende med grøntsager og frugter. Nogle fødevarer (fedtholdige, stegt mad, alkohol, kager) bør udelukkes, selv af en sund person, så hvis du har en historie med leversygdomme, bliver du nødt til at opgive dem for godt.

Diæt nummer fem er et sæt af foranstaltninger, der sigter mod at reducere belastningen på leveren i mange af dens sygdomme. Det ordineres som en yderligere metode i et integreret terapiregime. Gendannelseshastigheden afhænger direkte af patientens bevidsthed og af, hvor nøjagtigt han vil overholde lægeinstruktionerne. Denne diæt er ikke kontraindiceret. Der er et stort antal tilladte produkter, der kan kombineres med hinanden. I fremtiden vil det være muligt at vende tilbage til den sædvanlige diæt, men nogle produkter vil være skadelige for en sund person.

Diæt efter operation

I de første uger efter operationen skal patienter med et leverproblem ophøre med at bruge salt, krydderier, krydderier, sukker. Læger indfører et forbud mod fedtede, overkokte, syltede fødevarer, røget.

Patienter, der gennemgik en operation, bør ikke drikke friskpresset juice, da den er koncentreret og kan forårsage irritation i slimhinden. Mængden af ​​forbrugt mad skal opdeles i flere dele og spises ad gangen bestemt af lægen.

Det tilrådes at tilsætte fødevarer, der indeholder proteiner, forskellige stoffer, vitaminer, vegetabilske fedtstoffer, fiber. Gastroenterologer rådgiver om at fornye leverfunktionen gennem daglig forbrug af grøntsager, der ikke er blevet forarbejdet.

For at perioden efter operationen skal forsvinde uden komplikationer, er det nødvendigt at overholde strenge diætanbefalinger. Læger rådgiver madlavning tilladt mad på denne måde: kog, kog i en dobbeltkedel, bages, spis rått. Du kan bruge:

  • kli (forskellige retter fremstilles sammen med dem);
  • korn (undtagen majs og ris);
  • kiks (hvidt brød fra hvedemel tørres i ovnen);
  • mælkeprodukter med lavt fedtindhold, cottage cheese (du skal afvise sur-mælkeprodukter);
  • fedtfattig fisk, kød (kokken kylling og kalvekød);
  • væske i store mængder (renset vand, soda, afkok fra urter);
  • friske grøntsager.

Et par tip fra ernæringseksperter

Vi sorterede menuen for hver dag og diætopskrifterne til tabel 5. Det er værd at bemærke, at dette er mere en terapeutisk ernæringsplan, der fokuserer på at fjerne fordøjelsesproblemer. Skift til en sådan diæt er bedre efter at have konsulteret en læge. I sig selv er det ikke et universalmiddel mod sygdomme, og det kan kun spare dig for komplikationer i kombination med medicin og fysioterapi.

Iagttagelse af alle reglerne i denne diæt kan du hurtigt opnå fjernelse af forværring og normalisering af fordøjelsessystemet. Du skal være forsigtig og følge alle lægens instruktioner. Hvis instruktionerne siger, at du ikke kan spise grov mad, skal den rives. Ellers er den terapeutiske virkning af kosten ikke.

Denne terapeutiske diæt er meget effektiv og kan hjælpe med at slippe af med mange sygdomme. Det, der er overraskende, giver en sådan diæt ikke kun mulighed for at lindre forværring, men også forbedre patientens generelle tilstand. På baggrund af normalisering af fordøjelsesprocesserne og mavens arbejde kan andre mål nås. Så der er et fald i vægt og et fald i subkutant fedt, en stigning i den samlede tone og en forbedring af trivsel.

Ernæringseksperter giver nogle råd og observerer, hvilke du kan opnå det ønskede resultat fra denne diæt:

  • Det er strengt forbudt at bruge forbudte fødevarer. Dette gælder både for selve diætperioden og efter dens passage.
  • Det er nødvendigt helt at glemme eksistensen af ​​røget kød, varmt krydderier og alkohol. Ellers er det ikke nødvendigt at tale om helingseffekten af ​​kosten på leveren.
  • Der skal tilvejebringes passende mængder protein i kosten. Protein skal være komplet og fordøjeligt..
  • Overskrid ikke den tilladte mængde fedt. For at gøre dette udelukker vi simpelthen alle fedtholdige fødevarer fra kosten. Cottage cheese, creme fraiche, såvel som kød og fiskeprodukter skal være fedtfattige.
  • For at reducere overvægt skal du skære ned på kulhydrater.
  • Alle hårde fødevarer skal drejes gennem en kødslibemaskine, revet eller finhakket. I en sådan sparemodus vil det være lettere for indre organer at behandle mad.
  • Du skal spise 6-7 gange om dagen. Fraktioneret ernæring skal opdeles i små portioner..
  • For at øge den koleretiske virkning skal du tilføje flere fiberrige fødevarer til kosten..

Denne diæt var oprindeligt beregnet til behandling af forværring af sygdomme i leveren og galdekanalen. Det er effektivt til behandling af gastritis og colitis og hjælper med at opnå remission på kort tid. Iagttagelse af alle de regler, der er beskrevet i artiklerne og anbefalingerne, som ernæringseksperter giver, kan du ikke kun normalisere arbejdet med indre organer, men også tabe dig.

Kan du lide artiklen? Del med venner:

Kefir diæt i 7 dage minus 10 kg - anmeldelser

Diæt til vægttab af maven og siderne hos kvinder - ugentlig menu

Japansk diæt i 14 dage - menu og diagram

Syv-kronblad kost - hver dags menu

Kreml-diæt - anmeldelser og resultater med fotos

Diskussion:

  1. Vitalyk siger:
    Dette er primært en terapeutisk diæt, men på den tabte jeg 4 kg på to uger. Retterne er naturligvis friske, men generelt ikke dårlige. Han behandlede sin syge galde, og lægen rådede netop sådan en diæt. En dejlig bonus var at slippe af med fedt nogle steder))
  2. Valeria siger:

Jeg blev behandlet for beregnet cholecystitis med denne diæt. Det fungerer virkelig, men det mangler stadig noget stegt, krydret og fedt. Det var svært for mig at sidde på det, men jeg blev behageligt overrasket, da de en måned senere fortalte mig, at jeg var tabt meget og blev en slankere.

Jeg havde en lignende menu til hver dagsletningstabel 5. Til at begynde med var det vanskeligt at overholde det, ikke kun på grund af begrænsninger i produkterne. Stadig måtte slibes, gnide mad, koge supper og souffles. Så blev jeg vant til det. Tab i vægt med 5 kg plus problemer med galdeblæren er væk.

Jeg tror ikke, at en sådan diæt er velegnet til alle. Det er terapeutisk og kan kun udføres med tilladelse fra en læge. Hvis du vil tabe dig, skal du købe FFB træningsmanual. Hun er nu populær, jeg tog også mig selv. Nu taber jeg netop det, og det viser sig meget godt.

Jeg studerede din menu i en uge med opskrifter, og hvordan man laver madlavningstabel 5. Jeg vil gerne have et par flere opskrifter. For eksempel hvordan man fremstiller soufflé fra kød. Jeg aner ikke hvad det er eller hvordan. Jeg ser også ud til at have gastritis, og jeg vil gerne tabe sig på samme tid, forbedre mit helbred.

Denne diæt var oprindeligt ikke til vægttab, selvom alle skriver, at de tabte sig. Hvis der ikke er sundhedsmæssige problemer, er det bedre at gøre alt på en anden måde. Køb FFB-metoden, læse og forstå, hvordan man taber sig korrekt. Der er virkelig ikke noget kompliceret der. Det hjalp mig meget ved at slippe af med overskydende fedt uden at skade sundheden.

Brugt denne diæt til at kurere maveproblemer. Denne diæt smager ikke godt: alt er frisk. Men så kastede hun 2 kg af det i en uge. Skift regelmæssigt menuen i en uges og diætopskrifter 5 bord, så der er en sort og ikke træt.

Piger, det er usandsynligt, at det hjælper med at tabe sig i det lange løb. Du kommer ikke konstant på denne diæt. Jeg har købt en FBB-træningshåndbog, i en måned har nu hele min livsstil været baseret på det, der er beskrevet der. Jeg slipper af med fedt, jeg bliver slank uden noget offer, det at tabe mig giver mig glæde.

Altid elskede krydret, stegt og fedtholdig. Han kunne ikke leve uden det, før gastritis tjente. Lægen insisterede på sådan en diæt, tilbød mig en menu til ugens diæt Tabel 5. Jeg overlevede næppe 10 dage af en sådan diæt, men maven begyndte at fungere normalt, smerten stoppede. Vægttab var, men ikke stærkt.

En god diæt og menu til dem, der har fordøjelsessygdomme, men som ønsker at tabe sig. Alt er fint med mit helbred, jeg købte FFB træningsmanual. Jeg spiser meget velsmagende nu, jeg går i sport og taber sig uden spænding overhovedet. Ingen trænere og nyfødte diæter er nødvendige.

Det viser sig, at jeg prøvede denne diæt som barn. I barndommen blev gulsot syg og spiste på hospitalet på netop sådan en menu. Jeg kan ikke sige, hvordan det påvirker fedt, men det, der helbreder kroppen, er helt sikkert.

For et år siden ledte jeg bare efter en sådan diæt, så jeg kunne behandle min mave og tabe sig normalt. Derefter var der stadig ingen normal menu i en uge med opskrifter og hvordan man laver madfoder Tabel 5. Alt skulle gøres uafhængigt. Men om en måned kastede jeg derefter 5 kg ud, og arbejdet i fordøjelseskanalen vendte tilbage til det normale.

Hvis du virkelig vil tabe dig og holde din vægt i perfekt stand, er det bedre at købe en FFB træningsmanual. Læs det, og du får ikke brug for disse diæter. Tabel 5 er mere en medicinsk teknik, og den er ikke beregnet til vægttab. Jeg tabte allerede næsten 10 kg med træningsmanualen, og jeg behøvede ikke at opfinde noget nyt.

Del, hvem der forbereder dig, eller når du laver det hele. Arbejde, husholdning (12 hundrede dele), en skolebørn, en mand, der ikke vil tage alt dette ind i munden, dvs. han og barnet har brug for at lave mad separat. Og teatre, biograf, vandreture, gæster. De der. tænd køkkenet hele tiden. Og til at arbejde, der bringer mig budding, gelé til hyppige måltider osv. Del, jeg vil være meget taknemmelig.

Det er omtrent det samme. Hvordan man laver mad til alt dette når man arbejder, hjemme, børn, undervisning.

Effekt på kroppen

Klinisk ernæring gendanner kroppens funktioner positivt.

Diæt femte tabel hjælper:

  • normalisere udstrømningen af ​​galden, fjerne dens stagnation;
  • gendanne arbejdet i leveren, galdeblæren;
  • normalisere kolesterol, fedtstofskifte
  • forbedre stofskiftet.