Er det muligt at spise citrusfrugter med pancreatitis og cholecystitis

Specialiseret medicinsk ernæring er en af ​​de vigtige komponenter i behandlingen af ​​alle gastroenterologiske sygdomme, der inkluderer cholecystitis. Diætet til en person, der lider af denne patologi, skal indeholde i tilstrækkelige mængder alle næringsstoffer, vitaminer og mineraler, reducere fænomenerne i den inflammatoriske proces og fremme normal galdestrøm.

De vigtigste principper i kosten for cholecystitis

Fyldig fordøjelse af mad i den menneskelige krop forekommer under påvirkning af mavesaft, bugspytkirtlen og galdenzymer, det viser sig derfor at være umuligt med forstyrrelser i galdeblærens arbejde. Forkert og irrationel ernæring i patologien i lever-gallersystemet fører til smerter, kvalme, opkast og diarré.

Hovedmålet med den terapeutiske diæt er at sikre funktionel hvile af organerne i lever-gallersystemet, stoppe ubehagelige symptomer og fremskynde helingsprocessen.

For at lave den rigtige diæt er det vigtigt at kende principperne for terapeutisk ernæring til cholecystitis:

  • Du skal ofte spise i små portioner. Til de sædvanlige tre måltider om dagen skal du tilføje snacks. Spise i små portioner stimulerer mave-tarmkanalen, forhindrer tykkelse af galden og dannelse af overbelastning.
  • Regimet er ekstremt vigtigt. Du skal spise regelmæssigt på bestemte timer. Snacks på farten bør undgås..
  • Det er nødvendigt at udelukke al krydret, fedtrøget og syltede diæt, da denne mad kan føre til forringelse og udvikling af komplikationer.
  • Mængden af ​​fødevarer rig på protein og vitaminer bør øges i kosten.
  • Når man sammensætter en diæt, skal man foretrække vegetabilske fedtstoffer, som er i stand til at normalisere kolesterolmetabolismen, har en mild koleretisk virkning..

Diæt for cholecystitis er rettet mod at normalisere fordøjelsesprocessen i patientens krop, justere tarmmotorens funktion, stimulere udstrømningen af ​​galden og forhindre stagnation og stendannelse..

Specialisten danner en individuel diæt baseret på diætsanbefalinger for cholecystitis. Det afhænger af processen, tilstedeværelsen af ​​komplikationer, samtidige sygdomme, tolerance af en bestemt mad og af patientens smagspræferencer..

Hvordan man spiser med akut kolecystitis

Ernæring under akut betændelse eller med forværring af kronisk cholecystitis er rettet mod mekanisk og kemisk sparing, hvilket giver funktionel hvile i fordøjelseskanalen.

Diætet til denne patologi er sammensat som følger:

  • I den første eller anden dag af en forværring af sygdommen anbefaler eksperter kun at drikke flydende drikke. Det er tilladt at drikke varme te, gelé, vild rose, mineralvand uden gas i små portioner..
  • Efter et par dage kan du indtage en lille mængde blid, revet mad (slimhindemel, ris, mosesupper, mousser).
  • Når man stopper smertesyndromet, kogt eller dampet kød (kylling, kalvekød), fisk, mælkeprodukter med lavt fedtindhold, kiks, introduceres gårsdagens fuldkornsbrød i kosten.

1-2 uger efter behandling af den akutte proces får patienten ordineret en specialiseret diæt til cholecystitis, som skal overholdes før bedring.

For at forhindre forværring og komplikationer bør kostprincipper følges i lang tid..

Hvilke fødevarer kan ikke spises

Patienter, der lider af kronisk betændelse i galdeblæren, bør ikke spise mad der irriterer maven og tarmen, overbelaster fordøjelseskanalen og fødevarer med meget fedt og kolesterol.

Det er vigtigt at begrænse eller helt udelukke fra kosten:

  • mættet kød- og fiskebuljong, supper (hodgepodge);
  • fedtede kødprodukter - grill, bøffer, smult i enhver form og slagteaffald er forbudt;
  • stegt, olieagtig, tørret og tørret fisk;
  • fastfood - hamburgere, shawarma, chips, kiks;
  • købte dumplings, dumplings;
  • bønne- og ærteretter, majs, linser;
  • svampe og retter fra dem (stegt, bagt, syltede, syltede);
  • konservering, pickles, krydderier;
  • ketchup, mayonnaise, eddike, marinader, peberrod, sennep;
  • hvidløg og saucer baseret på det, løg, radiser, hot peber;
  • sure bær, citrusfrugter;
  • kager og desserter (kager, kager, tærter, kager);
  • slik - smørfløde, is, chokolade;
  • stærk kaffe, te, energidrikke;
  • alkohol, cocktails baseret på det;
  • sød soda, læskedrikke, sure frugtdrikke, kompoter.

Hyppigt misbrug af disse produkter fører til overbelastning af fordøjelsessystemet, til forværring af kronisk cholecystitis og dannelse af komplikationer, såsom gallesteinsygdom, obstruktiv gulsot.

Alle patienter med cholecystitis anbefales at udelukke sukkerholdige produkter fra kosten. Det tilladte sukkerindtag, der ikke fører til fortykning af galden og nedsat galdesekretion, er 50-60 gram pr. Dag. Det inkluderer også skjult sukker, som findes i brød, korn, yoghurt og andre produkter, derfor anbefales patienter med galdeblærebetændelse at udelukke næsten alle søde fødevarer og drikke te uden at tilsætte sukker.

Tilladte produkter

Lette fordøjelige produkter, der aktiverer galdes udskillelse og skåner mavetarmslimhinderne, bør være grundlaget for ernæring til galdepatologi. Sørg for at have mælkefedt, vegetabilsk olie samt fødevarer rig på magnesiumsalte (boghvede, friske grøntsager).

Du kan bruge:

  • fedtfattige kødprodukter (kylling, oksekød) i en gryderet, bagt uden olie, kogt eller dampet;
  • bagt fisk;
  • vegetariske supper, buljongterninger;
  • korn og korn, der kræver lang tilberedning (ris, havregryn, boghvede);
  • pasta;
  • gryderetter, buddinger;
  • fuldkorn, gårsdagens brød, kiks, bakning af klid;
  • æg (en pr. dag), protein omeletter;
  • fedtfattig cottage cheese, fedtfattig creme fraiche, yoghurt uden tilsætningsstoffer, kefir;
  • vegetabilsk olie (oliven, linfrø), som bør krydres med sæsonbestemte grøntsagsalater;
  • grøntsager - tomater, rødbeder, gulerødder, agurker, aubergine, avocado;
  • greener - dild, salat, koriander, persille, ruccola, sorrel, spinat og løg er bedst undtaget fra kosten;
  • bær og frugt (hindbær, pærer, vandmeloner, melon), frugtsalater;
  • let brygget sort og grøn te, svag kaffe med mælk, urteavkok, gelé, usødede kompoter, juice;
  • slik i begrænsede mængder - marshmallows, marshmallows, honning.

På anbefaling af en læge er yoghurt med bifidobakterier inkluderet i kosten for at normalisere mikroflora, mineralvand og multivitaminkomplekser. Sørg for at spise mad rig på vitamin B og C (kød, frisk frugt, grøntsager).

Medicinsk kantine og helende mineralvand til cholecystitis kan kun drikkes med tilladelse fra den behandlende læge. Uafhængig valg og udnævnelse af mineralvand til dig selv fører ikke kun til en forbedring af tilstanden, men kan også skade sundheden.

Nyttigt mineralvand

For patienter, der lider af kolecystitis, under remission for at forhindre forværring, anbefales det at drikke alkalisk mineralvand - Borjomi, Essentuki 4 og 17, Smirnovskaya.

Der er visse regler for at drikke mineralvand i fordøjelseskanalens patologi:

  • du behøver kun at drikke varm væske, da koldt vand kan forårsage en krampe af glatte muskler og føre til stagnation af galden;
  • det forebyggende kursus er 2 uger - 21 dage;
  • du skal drikke vand 3 gange om dagen ved langsomt at slukke en time før et måltid;
  • i begyndelsen af ​​behandlingen anbefales det at forbruge 100 ml mineralvand ad gangen, så kan væskemængden øges.

Mange eksperter anbefaler ikke at drikke mineralvand i de tidlige dage af en forværring af den underliggende sygdom, men med samtidig pancreatitis eller hyperacid gastritis inkluderer nogle læger alkalisk mineralvand i behandlingsregimet for akut kolecystitis.

Vigtig! Det er bydende at frigive gas fra flasken, før du drikker vand. Kuldioxid irriterer slimhindens væg i fordøjelseskanalen og påvirker dermed fordøjelsesprocessen negativt..

Eksempler på daglige rationer

Den daglige diæt tilberedes af lægen eller af patienten under hensyntagen til hans alder, højde og kropsvægt, fysisk aktivitet. Baseret på dette, under hensyntagen til det daglige kalorieindhold såvel som andelen af ​​proteiner, lipider og kulhydrater, dannes de vigtigste måltider og snacks.

Morgenmad

  • havregryn eller hirse med kylling, lægerpølse;
  • gryderetter, ostekager, buddinger;
  • vareniki;
  • semulje;
  • spaghetti.

Frokost

  • boghvede, dampkoteletter, kødboller;
  • hirse, kyllingebryst uden olie;
  • grøntsagssuppe, ris med kød;
  • potetmos, bagt fisk;
  • suppe, kogt oksekød;
  • pilaf, grøntsagsalat.

Middage

  • fritters, yoghurt eller mælk;
  • fedtfattig fisk bagt med grøntsager;
  • boghvede grød, pølser;
  • spaghetti med ostesauce, te med mælk;
  • stuede grøntsager, protein omelet.

mellemmåltider

  • frugt, frugtsalater, tørret frugt, 5 stk nødder;
  • vegetabilske salater krydret med vegetabilsk olie;
  • tørring, tørre cookies, marshmallows, te, frugtdrikke, usødede juice;
  • sandwich med fuldkornsbolle, kogt pølse og ost;
  • ostemasse med lavt fedtindhold med marmelade.

drikkevarer

  • let brygget te;
  • kaffe med mælk, cikorie;
  • stuvet frugt, gelé;
  • rosehip afkogning, på anbefaling af en læge - afkogning af koleretisk samling.

Ernæring skal fuldt ud dække patientens daglige behov for næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Det anbefales at spise varieret, dette vil beskytte dig mod fristelsen til at spise noget fra den "forbudte liste".

For en bedre sundhedstilstand er det nødvendigt at bruge en tilstrækkelig mængde væske - 1,5-2 liter pr. Dag.

Videoen beskriver anatomien i galdeblæren, årsagerne til cholecystitis, diagnosen og behandlingen af ​​sygdommen.